ການຕິດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເກີດຈາກອາຫານແມ່ນເປັນສາເຫດທີ່ສາມາດປ້ອງກັນການ ລ່ວງລະເມີດແລະການເກີດລູກເກີດໃຫມ່ໄດ້ , ດັ່ງນັ້ນມັນຄວນຈະລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ທ່ານກິນໃນລະຫວ່າງການຖືພາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການ ເປັນພິດ ຂອງ ອາຫານ . ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ພົວພັນກັບການລ່ວງລະເມີດແມ່ນ Listeria , Salmonella , Toxoplasma , ແລະ E. coli . ບໍ່ມີວິທີການຫຼີກເວັ້ນການເປັນພິດຂອງອາຫານທີ່ເຄີຍເຮັດໃຫ້ຫມົດໄປຫມົດ, ແຕ່ຫຼີກເວັ້ນອາຫານທີ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ຈະເກັບກໍາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຫຼົ່ານີ້ຈະໄປສູ່ວິທີທີ່ຍາວໄກຕໍ່ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການລ່ວງລະເມີດຈາກການເປັນພິດຂອງອາຫານ.
Listeria
ຊະນິດ Listeria ແມ່ນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການແຜ່ເຊື້ອ listeriosis. ໃນປະຊາຊົນທີ່ບໍ່ຖືພາ, ອາການທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອາການເຈັບທ້ອງ, ປວດຮາກ, ຮາກ, ຖອກທ້ອງແລະໄຂ້. ໃນແມ່ຍິງຖືພາ, ການເປັນພະຍາດໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນເສພາະເຈາະຈົງແມ່ນອາການທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ອາການຕ່າງໆອາດຈະປະກອບມີອາການໄຂ້, ອາການກະທັນຫັນ, ເຈັບປວດຂອງຮ່າງກາຍແລະຄວາມເຈັບປວດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ແມ່ຍິງຖືພາມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອທີ່ມີຄວາມສັບສົນແລະຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ການຕິດເຊື້ອ Listeria ໃນລະຫວ່າງການຖືພາກໍ່ເກີດຂຶ້ນເລື້ອຍໆໃນໄຕມາດທີສາມ, ດັ່ງນັ້ນຫຼາຍໆອາດຈະເປັນສາເຫດຂອງການເກີດລູກອີກຕໍ່ກັບການລ່ວງລະເມີດ.
ອາຫານທີ່ອາດຈະບັນຈຸ Listeria ປະກອບມີ:
- ້ໍານົມແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍ
- ຊີດທີ່ນໍາເຂົ້າມາເຊັ່ນ Brie, Gorgonzola, feta ແລະ Roquefort (ເນີຍແຂງບໍ່ນໍາເຂົ້າຈາກນົມ pasteurized ຄວນມີຄວາມປອດໄພ)
- Deli meats
- ອາຫານທະເລທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ, ແປ້ງ, ກິນດ້ວຍຕົນເອງ (ບໍ່ແມ່ນສ່ວນປະກອບໃນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ)
- ແຜ່ກະເພາະອາຫານຫຼືຊີ້ນແຜ່ພັນ
Salmonella
ຊະນິດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella ເຮັດໃຫ້ໂລກຕິດເຊື້ອທີ່ເອີ້ນວ່າ Salmonella enterocolitis, ທີ່ເອີ້ນວ່າ Salmonellosis.
ອາການຕ່າງໆລວມມີອາການຖອກທ້ອງ, ອາການເຈັບທ້ອງ, ປວດຮາກ, ອາການປວດຮາກ, ແລະອາການໄຂ້ຫຼືອາການກະທັນຫັນ. ຜູ້ຖືກທໍາລາຍຕົ້ນຕໍແມ່ນຜະລິດຕະພັນສັດປີກທີ່ບໍ່ມີຄຸກກີ:
- ໄກ່
- ຕຸລະກີ
- ໄຂ່
ແຕ່ງກິນໄຂ່ທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດໃນລະຫວ່າງການຖືພາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ດີທີ່ສຸດ; ການສໍາຫລວດຄັ້ງທໍາອິດໃນຊຸມປີ 1990 ໄດ້ພົບວ່າ Salmonella ໃນ 24% ຂອງໄຂ່ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຈາກໂຮງຫມໍ hen ຂອງສະຫະລັດ.
ຜົນກະທົບໃນການສໍາຫຼວດຫຼາຍກວ່ານີ້ແມ່ນຫນ້ອຍ, ແຕ່ການປຸງແຕ່ງໄຂ່ຢ່າງລະມັດລະວັງແມ່ນເປັນການລະມັດລະວັງດີ.
Toxoplasma
ເຊື້ອແບັກທີເຣຍ Toxoplasma gondii ແມ່ນຜູ້ກໍ່ການຮ້າຍໃນໂລກ toxoplasmosis. ປະຊາຊົນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະພົວພັນກັບ toxoplasmosis ກັບຫ້ອງເຫຍື້ອ cat, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດເປັນການຕິດເຊື້ອອາຫານ. ອາການຂອງ toxoplasmosis ແມ່ນຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນ lymph nodes, ອາການເຈັບປວດກ້າມເນື້ອ, ເຈັບຫົວ, ອາການປວດຮາກແລະເຈັບຄໍ; ພະຍາດນີ້ມັກສັບສົນກັບໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່.
ອາຫານຫລັກທີ່ຄວນຫຼີກເວັ້ນແມ່ນ:
- ຊີ້ນດິບທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍ
E. Coli
ລາຍງານຂອງການເປັນພິດຂອງ Escherischia coli ມັກຈະຕີສື່ໃນປັດຈຸບັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແລະບາງຮູບແບບຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍກໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການລ່ວງລະເມີດ. ( E.coli ແມ່ນຍັງເປັນຜູ້ອາໃສປົກກະຕິຂອງເສັ້ນໃຍຂອງມະນຸດເທົ່ານັ້ນ, ມີພຽງແຕ່ຊະນິດທີ່ເກີດຂື້ນບາງຢ່າງ.) ການເປັນພິດຕໍ່ ເຊື້ອ E. coli ເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອ E.coli. ອາການຕ່າງໆລວມມີອາການເຈັບທ້ອງ, ຖອກທ້ອງ, ໄຂ້, ກ໊າຊ, ຊ່ອງຄອດ, ແລະບໍ່ຄ່ອຍອາຈຽນ.
ອາຫານທີ່ມີຄວາມສ່ຽງມີ:
- ສະບຽງອາຫານບໍ່ສະອາດ, ບໍ່ສະອາດ (ຈົ່ງລະວັງໃນຮ້ານອາຫານ)
- ນ້ໍາທີ່ປົນເປື້ອນໃນບາງປະເທດ
- ຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງ
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
ອາເມລິກາສະມາຄົມການຖືພາ, "ອາຫານທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນໃນລະຫວ່າງການຖືພາ." Nov 2007 Accessed 9 Jan 2008
Ebel, Eric D. , Michael J. David, ແລະ John Mason. "ການເກີດຂອງ Salmonella enteritidis ໃນອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ທຸລະກິດຂອງສະຫະລັດ: ລາຍງານກ່ຽວກັບການສໍາຫຼວດກ່ຽວກັບ ໄຂ້ຫວັດສັດປີກ ແຫ່ງຊາດ .. " ພະຍາດໄຂ້ຫວັດສັດປີກ 1992. ໄດ້ເຂົ້າເຖິງ 9 ມັງກອນ 2008.