ບົດລາຍງານທີ່ຜ່ານມາກ່ຽວກັບກໍລະນີຂອງ E. coli ໃນບັນດາເດັກນ້ອຍ North Carolina, ເຊິ່ງອາດເກີດຈາກສວນສັດທີ່ສະແດງຢູ່ສະຖານະພາບຂອງລັດ, ໄດ້ເພີ່ມຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບການເຈັບເປັນອັນຕະລາຍນີ້. ອີງຕາມ CDC, ປະຊາຊົນມັກຈະໄດ້ຮັບການຕິດເຊື້ອ E. coli ຈາກການກິນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ບໍ່ຖືກຕົ້ມ, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດຕິດເຊື້ອໄດ້ໂດຍຜ່ານການຕິດຕໍ່ພົວພັນກັບບຸກຄົນໃນຄອບຄົວແລະສູນດູແລເດັກຈາກການດື່ມ້ໍານົມຖົ່ວ, ຫຼືນ້ໍາທີ່ໄດ້ຖືກປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາປະປາ, ແລະໂດຍຕິດຕໍ່ກັບສັດກະສິກໍາທີ່ຕິດເຊື້ອ.
ເຖິງແມ່ນວ່າເດັກບາງຄົນທີ່ມີການຕິດເຊື້ອ E. coli ພຽງແຕ່ມີອາການຂອງພະຍາດຖອກທ້ອງ, ຊຶ່ງອາດຈະເປັນເລືອດ, ຄື່ນກະເພາະອາຫານ, ອາການປວດຮາກແລະປວດຮາກ, ຄົນອື່ນສາມາດພັດທະນາໂຣກ uremic hemolytic, ຫຼື HUS, ກັບພະຍາດເລືອດຈາງແລະໄຂມັນ.
ກໍລະນີ E coli ໃນພາກເຫນືອ Carolina ໄດ້ນໍາເອົາບັນຫານີ້ກັບຄືນສູ່ຈຸດເດັ່ນ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບຮູ້ວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນບັນຫາໃຫມ່.
ໃນປີ 2000, Escherichia coli O157: ການຕິດເຊື້ອ H7 ໃນ Pennsylvania ແລະວໍຊິງຕັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ 56 ຄົນເຈັບແລະ 19 ຄົນນອນໂຮງຫມໍ, ແລະພວກເຂົາທັງຫມົດໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ກັບການໄປຢ້ຽມຢາມໂຮງຮຽນແລະຄອບຄົວໄປຫາກະສິກໍາແລະເຮັດສວນສັດ.
ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດເອົາລູກຂອງທ່ານໄປຫາສັດລ້ຽງສັດປ່າໄດ້, ແຕ່ທ່ານຄວນຈະດໍາເນີນຂັ້ນຕອນເພື່ອເຮັດຢ່າງປອດໄພ.
ການປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອຢູ່ສວນສັດ
ອີງຕາມອົງການ CDC, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສົ່ງເຊື້ອພະຍາດເຂົ້າໄປໃນທ້ອງຖິ່ນ, ເຊັ່ນ: Escherichia coli O157: H7, ຢູ່ທີ່ສັດລ້ຽງສັດ, ຟາມເປີດ, ການວາງສະແດງສັດແລະສະຖານທີ່ອື່ນໆທີ່ປະຊາຊົນຕິດຕໍ່ກັບສັດກະສິກໍາ:
- ຂໍ້ມູນຄວນໄດ້ຮັບມອບໃຫ້. ບຸກຄົນທີ່ໃຫ້ການເຂົ້າເຖິງສາທາລະນະໃຫ້ແກ່ສັດກະສິກໍາຄວນແຈ້ງໃຫ້ຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມກ່ຽວກັບ ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສົ່ງ ເຊື້ອພະຍາດຈາກສັດກະສິກໍາໄປສູ່ມະນຸດແລະຍຸດທະສາດເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອດັ່ງກ່າວ. ນີ້ຄວນປະກອບມີຂໍ້ມູນສາທາລະນະແລະການຝຶກອົບຮົມພະນັກງານສະຖານທີ່. ນັກທ່ອງທ່ຽວຄວນຈະຮູ້ວ່າສັດກະສິກໍາບາງຢ່າງກໍ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ການສົ່ງເຊື້ອພະຍາດເຂົ້າໄປສູ່ມະນຸດຫຼາຍກ່ວາຄົນອື່ນ. ສັດດັ່ງກ່າວປະກອບມີງົວແລະສັດອື່ນໆ, ສັດປີກອ່ອນ, ແລະສັດປ່ວຍ. ເມື່ອໃດກໍ່ຕາມ, ຂໍ້ມູນຄວນໄດ້ຮັບການສະຫນອງກ່ອນການຢ້ຽມຢາມ.
- ສະຖານທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການອອກແບບເພື່ອ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງ . ການຕິດຕໍ່ສັດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານແລະການດູແລເດັກ, ແລະການດູແລພິເສດຄວນຖືກນໍາໃຊ້ກັບເດັກທີ່ມີອາຍຸແຕ່ໂຮງຮຽນ. ໃນສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ການຕິດຕໍ່ສັດກະສິກໍາແມ່ນຕ້ອງການ, ຮູບແບບຄວນໃຫ້ພື້ນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກບ່ອນທີ່ມະນຸດແລະສັດພົວພັນແລະເນື້ອທີ່ສັດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ. ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມ, ໃຫ້ບໍລິການ, ແລະບໍລິໂພກເສພາະໃນເຂດທີ່ບໍ່ມີສັດ. ສັດລ້ຽງຄວນຈະເກີດຂື້ນພຽງແຕ່ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນການຊີ້ນໍາຢ່າງໃກ້ຊິດແລະການຝຶກສອນຂອງຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມ. ວິທີການແຍກວິທີແຍກກັນເຊັ່ນ: ສິ່ງກີດຂວາງສອງຢ່າງຄວນມີຢູ່ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຕິດຕໍ່ກັບສັດແລະສະພາບແວດລ້ອມຂອງພວກມັນນອກເຫນືອຈາກໃນພື້ນທີ່ປະຕິສໍາພັນ.
- ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການ ລ້າງມື ຄວນມີຄວາມເຫມາະສົມ. ສະຖານີລ້າງມືຄວນມີທັງເຂດທີ່ບໍ່ມີສັດແລະພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານ. ຄວນແລ່ນນ້ໍາ, ສະບູ່, ແລະໃຊ້ຜ້າຂົນຫນູທີ່ໃຊ້ໄດ້ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າຊົມສາມາດລ້າງມືຂອງພວກເຂົາໄດ້ທັນທີຫຼັງຈາກຕິດຕໍ່ກັບສັດ. ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການໃຊ້ເຄື່ອງມືທີ່ຄວນຈະສາມາດເຂົ້າເຖິງ, ພຽງພໍສໍາລັບການເຂົ້າຮຽນທີ່ຄາດວ່າຈະສູງສຸດ, ແລະຖືກຕັ້ງຄ່າສໍາລັບເດັກແລະຜູ້ໃຫຍ່. ເດັກນ້ອຍອາຍຸຕ່ໍາກວ່າ 5 ປີຄວນລ້າງມືດ້ວຍການເບິ່ງແຍງຜູ້ໃຫຍ່. ການຝຶກອົບຮົມພະນັກງານແລະປ້າຍໂຄສະນາຄວນເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມຕ້ອງການລ້າງມືຫຼັງຈາກການສໍາຜັດສັດຫຼືສະພາບແວດລ້ອມຂອງພວກເຂົາ, ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານແລະໃນການອອກຈາກພື້ນທີ່ປະຕິສໍາພັນ. ອ່າງເກັບນ້ໍາໃນຊຸມຊົນບໍ່ປະກອບມີສະຖານທີ່ຊັກຊວນຢ່າງພຽງພໍ. ບ່ອນທີ່ນ້ໍາບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້, ເຄື່ອງດູດຊືມມືອາດຈະດີກ່ວາບໍ່ໃຊ້ຫຍັງເລີຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, CDC ບໍ່ມີຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ຢາຊະນິດນ້ໍາເພາະວ່າບໍ່ມີການຄົ້ນຄວ້າທີ່ມີການກວດສອບຄວາມເປັນອິດສະຫຼະຂອງຜົນປະໂຫຍດໃນການຕັ້ງຄ່ານີ້.
- ບໍ່ຄວນອະນຸຍາດໃຫ້ກິດຈະກໍາປາກປາກ (ເຊົ່ນກິນແລະດື່ມ, ສູບຢາ, ກິນເຄື່ອງຫຼິ້ນແລະເຄື່ອງປັ່ນ).
- ຄົນທີ່ ມີຄວາມສ່ຽງສູງ ສໍາລັບການຕິດເຊື້ອທີ່ຮ້າຍແຮງຄວນສັງເກດເບິ່ງຄວາມລະມັດລະວັງສູງ. ສັດທີ່ກະສິກໍາຄວນໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໂດຍທຸກໆຄົນຖ້າວ່າສັດແມ່ນອານານິຄົມທີ່ມີເຊື້ອພະຍາດໃນມະນຸດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເດັກນ້ອຍອາຍຸຕໍ່າກວ່າ 5 ປີ, ຜູ້ສູງອາຍຸ, ແມ່ຍິງຖືພາແລະຄົນທີ່ມີພູມຕ້ານທານ (ເຊັ່ນຜູ້ທີ່ມີເຊື້ອ HIV / AIDS) ແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອທີ່ຮ້າຍແຮງ. ບຸກຄົນດັ່ງກ່າວຄວນນ້ໍາຫນັກຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດຕໍ່ກັບສັດກະສິກໍາ. ຖ້າໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ມີການຕິດຕໍ່, ເດັກນ້ອຍອາຍຸຕ່ໍາກວ່າ 5 ປີຄວນໄດ້ຮັບການດູແລຢ່າງໃກ້ຊິດໂດຍຜູ້ໃຫຍ່, ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງຢ່າງເຂັ້ມງວດ.
- ້ໍານົມ ບໍ່ຄວນຈະຖືກຮັບປະທານ.
ວິທີປ້ອງກັນໂຣກ E. coli ຢູ່ເຮືອນ
ນອກເຫນືອຈາກການດໍາເນີນຂັ້ນຕອນເພື່ອປົກປ້ອງເດັກນ້ອຍຂອງທ່ານຢູ່ໃນສັດລ້ຽງສັດ, ຕາມ CDC, ທ່ານສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອ E. coli ຖ້າທ່ານ:
- ແຕ່ງກິນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍພື້ນດິນທັງຫມົດແລະ Hamburg ຢ່າງລະອຽດ. ເນື່ອງຈາກວ່າຊີ້ນງົວຊີ້ນຫມູສາມາດກາຍເປັນສີນ້ໍາຕານກ່ອນທີ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເກີດຈາກເຊື້ອພະຍາດຈະຖືກຂ້າຕາຍ, ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນດິບອ່ານແບບດິຈິຕອນເພື່ອຮັບປະກັນການປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ ຊີ້ນງົວຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆສ່ວນຂອງດິນ, ລວມທັງສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ອ່ານຢ່າງຫນ້ອຍ 160 ອົງສາ F. ຜູ້ທີ່ແຕ່ງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພະຍາດໂດຍບໍ່ກິນແປ້ງຊີ້ນງົວ ຍັງມີສີບົວຢູ່ກາງ.
- ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບປະທານອາຫານ Hamburg ທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດຫຼືຜະລິດຕະພັນຊີ້ນງົວອື່ນໆໃນຮ້ານອາຫານ, ໃຫ້ສົ່ງຄືນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມອີກ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການໃຫ້ມີຂວດໃຫມ່ແລະແຜ່ນສະອາດອີກດ້ວຍ.
- ຫຼີກລ້ຽງການແຜ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ຮັກສາຊີ້ນດິບແຍກອອກຈາກອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະກິນ. ລ້າງມື, ເຄື່ອງເຄືອບ, ແລະເຄື່ອງໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາສະບູຢ່າງວ່ອງໄວຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາຈັບຊີ້ນດິບ. ບໍ່ຄວນວາງແປ້ງ Hamburg ທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼືຊີ້ນງົວໃນດິນເທິງແຜ່ນທີ່ບໍ່ສະອາດທີ່ຈັດຂັງໄວ້. ລ້າງເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນໃນລະຫວ່າງການທົດສອບຂອງແມງທີ່ຕ້ອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມອີກ.
- ດື່ມພຽງແຕ່້ໍານົມ pasteurized, ນ້ໍາ, ຫຼື cider. ນ້ໍາການຄ້າທີ່ມີຊີວິດ shelf ຊີວິດທີ່ຂາຍຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ (ເຊັ່ນ: ນ້ໍາໃນຫ້ອງກ່ອງ, ນ້ໍາປະທັບຕາໃນປະລິມາດແກ້ວ) ໄດ້ຮັບການ pasteurized, ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ໄດ້ສະແດງຢູ່ໃນປ້າຍ. ນ້ໍາສຸມ້ໍາແມ່ນຍັງຮ້ອນໃຫ້ພຽງພໍທີ່ຈະຂ້າເຊື້ອພະຍາດ.
- ລ້າງຫມາກໄມ້ແລະຜັກຢ່າງລະອຽດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ. ເດັກນ້ອຍອາຍຸຕ່ໍາກວ່າ 5 ປີ, ຄົນທີ່ມີພູມຕ້ານທານ, ແລະຜູ້ສູງອາຍຸຄວນຫຼີກເວັ້ນການກິນງົວງົວ, ຈົນກ່ວາຄວາມປອດໄພຂອງພວກເຂົາສາມາດຫມັ້ນໃຈໄດ້. ວິທີການທໍາຄວາມສະອາດແກ່ນ alfalfa ແລະງອກແມ່ນກໍາລັງສືບສວນ.
- ດື່ມນ້ໍາໃນຂົງເຂດທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍ chlorine ຫຼືຢາຂ້າເຊື້ອໂລກອື່ນໆ.
- ຫຼີກເວັ້ນການກືນ ນ ້ໍາທະເລຫຼື ສະ ນ້ໍາໃນສະລອຍນ້ໍາ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜູ້ທີ່ມີພະຍາດຖອກທ້ອງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເດັກນ້ອຍ, ລ້າງມືຂອງພວກເຂົາຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍສະບູຫຼັງຈາກການເຄື່ອນຕົວໃນກະເພາະອາບນ້ໍາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການແພ່ກະຈາຍຂອງເຊື້ອພະຍາດ, ແລະຜູ້ທີ່ລ້າງມືຫຼັງຈາກປ່ຽນຜ້າອ້ອມ. ທຸກໆຄົນທີ່ມີພະຍາດຖອກທ້ອງຄວນຫຼີກເວັ້ນການລອຍນ້ໍາໃນສະນ້ໍາສາທາລະນະຫຼືນໍ້າ, ການແບ່ງປັນອາບນ້ໍາກັບຄົນອື່ນ, ແລະການກະກຽມອາຫານສໍາລັບຄົນອື່ນ.