ມີຄວາມເປັນຫ່ວງຫຼາຍກ່ຽວກັບ ອາຫານທີ່ມີອາການແພ້ , ຈາກຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າພໍ່ແມ່ມີຄວາມກະທົບກະເທືອນກ່ຽວກັບອາການແພ້ອາຫານແລະພວກເຂົາບໍ່ມີຄວາມຄິດທີ່ວ່າ ເດັກນ້ອຍມີອາການແພ້ ຕໍ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.
ອາການແພ້ອາຫານແມ່ນພົບເລື້ອຍໆ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງປົກກະຕິທີ່ພໍ່ແມ່ບາງຄົນເຊື່ອ.
ທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາເປັນຫນຶ່ງໃນຄວາມລຶກລັບທໍາອິດກ່ຽວກັບອາການແພ້ອາຫານ:
1) ອາການໃດທີ່ທ່ານມີຫຼັງກິນອາຫານເປັນອັນຕະລາຍອາຫານ
ອາການແພ້ອາຫານເກີດຂື້ນໃນເດັກນ້ອຍເຖິງ 6 ຫາ 8%, ແຕ່ພໍ່ແມ່ຫຼາຍຄົນກໍ່ຄິດວ່າລູກຂອງເຂົາເຈົ້າມີປະຕິກິລິຍາກັບອາຫານທີ່ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້.
ແທນທີ່ຈະ, ເດັກເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະບໍ່ມີຄວາມ ປາດຖະຫນາກ່ຽວກັບ lactose , ອາການກະຕືລືລົ້ນອາຫານ, ຫຼືອາການອື່ນໆທີ່ບໍ່ມີອັນຕະລາຍກັບອາການແພ້, ເຊັ່ນ: ອາຍແກັສແລະ hyperactivity.
ຄວາມແຕກຕ່າງຈາກອາຫານທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ແທ້ຈິງເກີດຂື້ນເມື່ອອາຫານເກີດຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ມີລະບົບປະຕິກິລິຍາ. ປະຕິກິລິຍານີ້ປະກອບມີ IgE (immunoglobulin E) ຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ບາງລະບົບຂອງພູມຕ້ານທານທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການປ່ອຍ histamine, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາການແພ້ອາຫານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເກີດຂື້ນ.
2) ພຽງແຕ່ອາຫານບາງປະເພດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ອາຫານ
ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານບາງຢ່າງອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ອາຫານ, ແຕ່ເດັກນ້ອຍສາມາດແພ້ອາຫານທີ່ເກືອບທຸກໆອາຫານ, ລວມທັງຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕ່າງໆ (ອາການແພ້ຕໍ່ປາກ). ອາຫານທີ່ມັກຈະເຮັດໃຫ້ອາການແພ້ອາຫານ, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ອາຫານທີ່ມີອາການແພ້" ລວມທັງໄຂ່, ນໍ້ານົມ, ຖົ່ວດິນ, ຫມາກຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຂົ້າສາລີ, ປາແລະໄຂ່ປາ.
3) ເດັກນ້ອຍຈະບໍ່ມີອາການແພ້ອາຫານ
ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບສິ່ງທີ່ພວກເຂົາມີອາການແພ້ຕໍ່, ແຕ່ເດັກນ້ອຍກໍ່ສາມາດເອົາອາການແພ້ອາຫານຫຼາຍຖ້າພວກເຂົາຫຼີກເວັ້ນພວກມັນ (ອາຫານການລົບລ້າງ) ສໍາລັບສອງຫາສາມປີ.
ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ເດັກນ້ອຍຫຼາຍກວ່າ 85% ມີອາການແພ້ຕໍ່ກັບນໍ້ານົມ, ແຕ່ມີອາການແພ້ທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ຖົ່ວດິນ, ແກ່ນຫມາກໄມ້ຫຼືອາຫານທະເລ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະມານ 20% ຂອງເດັກນ້ອຍອາດຈະມີອາການແພ້ຕໍ່ຖົ່ວດິນ.
4) ຫມາກຖົ່ວດິນແມ່ນອາຫານທີ່ມີອາການແພ້ທີ່ສຸດໃນເດັກນ້ອຍ
ການແພ້ຢາຖົ່ວດິນ ອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຕໍ່ຊີວິດ (anaphylaxis), ແຕ່ອາການແພ້ນົມຂອງງົວແມ່ນອາການແພ້ອາຫານທີ່ເປັນອາຫານທີ່ມີອາການແພ້ທີ່ສຸດໃນເດັກນ້ອຍ.
5) ລະດັບພູມຕ້ານທານທີ່ມີຜົນບວກແມ່ນທ່ານມີອາການແພ້ຕໍ່ອາຫານຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່າ
ນີ້ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນແທ້ຈິງ. ບາງຄົນຂອງການທົດສອບອາການແພ້ໃຫມ່ທີ່ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມ, ລວມທັງ RAST ແລະ Immunocap RAST, ບໍ່ໃຫ້ຄໍາຕອບແບບງ່າຍໆ "Yes or no" ກ່ຽວກັບອາການແພ້ຂອງເດັກທ່ານ. ແທນທີ່ຈະ, ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ລະດັບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ຊຶ່ງສາມາດແຜ່ອອກໄປຈາກການລົບຫຼືຕໍ່າຫາສູງຫຼາຍ. ເດັກທີ່ມີລະດັບຕົວຕ້ານທານໃນທາງລົບຫຼືຕ່ໍາແລະເຖິງແມ່ນວ່າໃນລະດັບປານກາງອາດຈະບໍ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ, ດັ່ງນັ້ນຜົນການທົດສອບເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕີລາຄາອີງຕາມອາການຂອງເດັກທີ່ມີອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ.
ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຖ້າການທົດສອບ RAST ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຕົວອ່ອນຂອງໄຂ່ໄຂ່ຕ່ໍາແຕ່ລູກຂອງທ່ານກິນໄຂ່ທຸກໆມື້ແລະບໍ່ເຄີຍມີອາການອາການແພ້ອາຫານຫຼັງຈາກນັ້ນລາວອາດຈະບໍ່ມີອາການແພ້ກັບໄຂ່.
ການອະທິບາຍການທົດສອບອາການແພ້ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງນີ້ແມ່ນເຫດຜົນຫນຶ່ງທີ່ເດັກນ້ອຍບາງຄົນໄດ້ຮັບການກວດພົບວ່າມີອາການແພ້ຫຼາຍອາຫານຫຼືຖືກບອກວ່າພວກເຂົາ "ອາການແພ້ຕໍ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ".
6) ການປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຫນ້ອຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ (ຫນ້ອຍທີ່ອາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້).
ທາດໂປຼຕີນແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຢາແພ້ແລະບາງຄົນເຊື່ອວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານປ່ຽນແປງທາດໂປຼຕີນພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ລູກຂອງທ່ານບໍ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ໄປອີກ.
ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ບາງຄົນເຊື່ອວ່າເດັກນ້ອຍບາງຄົນອາດມີອາການແພ້ຕໍ່ກັບໄຂ່ແຕ່ຍັງກິນ cake ທີ່ເຮັດດ້ວຍໄຂ່.
ອີງຕາມສະຖາບັນອາເມລິກາຂອງອາການແພ້, ອາການຖອກທ້ອງແລະພູມຕ້ານທານ, ອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ "ກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິກິລິຍາເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ," ເຖິງແມ່ນວ່າ "ອາການແພ້ບາງຢ່າງ (ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກຫມາກໄມ້ແລະຜັກ) ເທົ່ານັ້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ເທົ່ານັ້ນຖ້າກິນກ່ອນທີ່ຈະຖືກຕົ້ມ."
7) ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ຕໍ່ອາຫານ, ມັນກໍ່ເປັນການດີສໍາລັບບາງຄັ້ງກິນອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ
ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າລູກຂອງທ່ານບໍ່ມີຕິກິລິຍາຫຼັງຈາກທີ່ກິນອາຫານຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ລາວມີອາການແພ້ຕໍ່ກັບເວລາດຽວກັນ, ນັ້ນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າລາວຈະບໍ່ມີຕິກິຣິຍາທີ່ຮ້າຍແຮງອີກຕໍ່ໄປ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຍ້ອນວ່າວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະອອກອາການແພ້ອາຫານກໍ່ຄືການປະຕິບັດອາຫານທີ່ຖືກກໍາຈັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ທີ່ທ່ານບໍ່ກິນອາຫານສໍາລັບສອງສາມປີ, ກິນອາຫານນ້ອຍໆໃນອາຫານແຕ່ລະຄັ້ງອາດເຮັດໃຫ້ໂອກາດຂອງລູກຂອງທ່ານເຕີບໂຕໄວເກີນໄປ ອາການແພ້ອາຫານລາວ.
8) ອາການແພ້ອາຫານບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ
ອາການແພ້ອາຫານແມ່ນແທ້ຈິງ. ແລະແມ່ນແລ້ວ, ບາງຄົນກໍ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ອາຫານທີ່ພວກເຂົາມີຕິກິລິຍາຖ້າອາຫານໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ເຄື່ອງໃຊ້ດຽວກັນຫຼືຖ້າພວກເຂົາກິນອາຫານແລະບໍ່ກິນມັນ.
ເນື່ອງຈາກວ່າອາການແພ້ອາຫານມີຄວາມຮ້າຍແຮງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕ້ອງເຄົາລົບອາການແພ້ອາຫານຂອງເດັກແລະແຈ້ງພໍ່ແມ່ແລະເດັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ອາຫານອາດມີອາຫານທີ່ພວກເຂົາມີອາການແພ້ຕໍ່.
9) ມັນງ່າຍຕໍ່ການຫຼີກເວັ້ນອາຫານທີ່ລູກຂອງທ່ານມີອາການແພ້
ໃນຂະນະທີ່ມັນອາດຈະງ່າຍຕໍ່ການຫຼີກເວັ້ນອາຫານທັງຫມົດທີ່ລູກຂອງທ່ານມີອາການແພ້, ເຊັ່ນ: ນົມແລະໄຂ່, ບັນຫາທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນວ່າຫຼາຍໆຊະນິດອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບໃນອາຫານອື່ນໆ. ດັ່ງນັ້ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຍາກໃນການຫຼີກເວັ້ນອາຫານແພ້ແມ່ນພະຍາຍາມຄົ້ນຫາສິ່ງທີ່ເປັນອາຫານທີ່ທ່ານຄິດກ່ຽວກັບການກິນອາຫານກັບອາການແພ້ຂອງເດັກ.
ອ່ານປ້າຍອາຫານຂອງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລະຖາມກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານໃນເວລາທີ່ທ່ານໄປຮ້ານອາຫານ, ລູກຂອງທ່ານກິນອາຫານໃນໂຮງຮຽນຫຼືກິນຢູ່ບ້ານຂອງຫມູ່ເພື່ອນຫຼືສະມາຊິກໃນຄອບຄົວສາມາດຊ່ວຍຊອກຫາສ່ວນປະກອບທີ່ເຊື່ອງໄວ້ທີ່ລູກຂອງທ່ານອາດເປັນອາການແພ້.
10) ອາການແພ້ອາຫານບໍ່ຮ້າຍແຮງ
ອາການແພ້ອາຫານສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ.
ໃນແຕ່ລະປີ, ປະມານ 150 ຄົນເສຍຊີວິດໃນປີຕໍ່ປີຈາກປະຕິກິລິຍາແພ້ທີ່ຮ້າຍແຮງຈາກອາຫານ.
ໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ, ເດັກນ້ອຍຫຼືໄວລຸ້ນທີ່ມີອາການແພ້ອາຫານທີ່ຮູ້ຈັກອາດຈະກິນອາຫານທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າມີອາການແພ້ຕໍ່ແລະອາດຈະບໍ່ຢູ່ລອດຍ້ອນອາການແພ້ອັນຕະລາຍຕໍ່ຊີວິດໃນສະຖານທີ່ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ຢູ່ໂຮງຮຽນໃນຫ້ອງຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານ (ອາຍຸ 16 ປີທີ່ກິນຫມາກ Walnut ໃນອາຫານຈີນ)
- ການກິນຄຸກກີໃນການອອກໂຮງຮຽນ (ອາການແພ້ທີ່ 9 ປີກັບຖົ່ວດິນ)
- ກິນອາຫານເຂົ້າຈີ່ຢູ່ບ້ານ (ອາການແພ້ທີ່ມີອາຍຸ 16 ປີກັບນົມ)
- ການກິນມ້ວນໄຂ່ (ອາຍຸ 12 ປີອາການແພ້ກັບຖົ່ວດິນ)
- ກິນອາຫານຫໍ່ (ອາການແພ້ອາຍຸ 18 ປີກັບຖົ່ວດິນ)
- ການກິນຄຸກກີຢູ່ທີ່ບ້ານຂອງຫມູ່ເພື່ອນ (ອາຫານທີ່ມີອາຍຸ 17 ປີກັບຖົ່ວດິນ)
- ກິນເຂົ້າຫນົມອົມຢູ່ເຮືອນຂອງຫມູ່ເພື່ອນ (ອາການແພ້ທີ່ມີອາຍຸ 17 ປີກັບຫມູຫມູ)
- ກິນເບຍຖົ່ວດິນໃນຄ່າຍ (ອາຍຸ 17 ປີກັບແພອະໄວຍະວະ)
- ກິນຫມາກຖົ່ວດິນຢູ່ເຮືອນ (ອາຫານທີ່ມີອາການແພ້ທີ່ມີອາຍຸ 5 ປີກັບຖົ່ວດິນ)
- ກິນ້ໍານົມໃນຄ່າຍ (ອາການແພ້ທີ່ມີອາຍຸ 9 ປີກັບນົມ)
- ການກິນມ້ວນໄຂ່ຢູ່ຮ້ານອາຫານ (ອາຫານທີ່ມີອາຍຸ 14 ປີກັບຖົ່ວດິນ)
- ກິນທາດໂປຼຕີນຈາກບ້ານ (ອາການແພ້ທີ່ມີອາຍຸ 17 ປີກັບນົມ)
- ດື່ມເຄື່ອງດື່ມປະສົມໂກເລດຢູ່ເຮືອນ (ອາການແພ້ທີ່ມີອາຍຸ 7 ປີກັບນົມ)
- ກິນຫມາກໂປມທີ່ມີເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນໃນງານລ້ຽງ (ອາຫານທີ່ມີອາການແພ້ທີ່ມີອາຍຸ 11 ປີກັບຖົ່ວດິນ)
- ກິນອາຫານຫໍ່ຢູ່ຮ້ານອາຫານອາຫານໄວໃນສູນການຄ້າ (ອາການແພ້ອາຍຸ 13 ປີກັບຖົ່ວດິນ)
- ການກິນຄຸກກີຢູ່ທີ່ບ້ານຂອງຫມູ່ເພື່ອນ (ອາການແພ້ທີ່ມີອາຍຸ 16 ປີກັບຖົ່ວດິນ)
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບາງບັນດາກໍລະນີທີ່ລາຍງານຢູ່ໃນຫ້ອງສະຫມຸດທີ່ຖືກຮັກສາໄວ້ໂດຍສະຖາບັນອາເມລິກາຂອງອາການແພ້, ພະຍາດຫືດແລະພູມຕ້ານທານແລະອາຫານອາການແພ້ແລະອາຫານອາຫານແລະບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການເສຍຊີວິດຈາກອາຫານທີ່ເກີດຂຶ້ນລະຫວ່າງປີທີ່ຜ່ານມາ.
ຖ້າລູກຂອງທ່ານມີອາການແພ້ອາຫານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສອນລາວວິທີການກໍານົດແລະຫຼີກເວັ້ນອາຫານທີ່ລາວຄວນຫຼີກເວັ້ນແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລາວມີຢາ EpiPen ຢູ່ໃນກໍລະນີທີ່ລາວມີອາການແພ້ອັນຕະລາຍຮ້າຍແຮງ.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> Adkinson: Allergy ຂອງ Middleton: Principles and Practice, 6th ed.
> ໂຮງຮຽນອາເມລິກາຂອງອາການແພ້, ພະຍາດຫືດແລະພູມຕ້ານທານ. ເຄັດລັບທີ່ຈະຈື່: ອາການແພ້ອາຫານ.
> ການຄາດຄະເນກ່ຽວກັບການປິ່ນປົວອາການແພ້ຖົ່ວດິນໃນເດັກນ້ອຍ. Ho MH-J Allergy Clin Immunol-01-MAR-2008 121 (3): 731-6
> ຄວາມເສຍຫາຍເພີ່ມເຕີມທີ່ເກີດຈາກການປະຕິກິລິຢາ anaphylactic ກັບອາຫານ, 2001-2006. Bock SA-J Allergy Clin Immunol-01-APR-2007; 119 (4): 1016-8
> Kliegman: Nelson Textbook of Pediatrics, 18th ed. Saunders 2007