ການທໍາລາຍແນວທາງໃຫມ່ໃນການປ່ຽນແປງທີ່ແທ້ຈິງ
ໃນຖານະເປັນພໍ່ແມ່ຂອງເດັກນ້ອຍ, ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາເຮັດທຸກໆມື້ແມ່ນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ກິນອາຫານແຕ່ "ກິນ". ທ່ານຄວນປະຕິບັດຕາມກຸ່ມອາຫານບໍ? ນັບແຄລໍລີ່ສໍາຫລັບຄົນເລັກ ໆ ທ່ານຮູ້ວ່າລູກຂອງທ່ານກໍາລັງກິນສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຄວນເຮັດແນວໃດ? ກະລຸນາໃສ່ MyPlate ຈາກ US Department of Agriculture, ທີ່ຕັ້ງສະຖານທີ່ສີທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນເຫັນພາບອາຫານທີ່ພວກເຂົາຄວນກິນ.
ປະຫວັດຂອງການຊຸກຍູ້ການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ
ໃນຂະນະທີ່ USDA ໄດ້ເຜີຍແຜ່ບັນດາຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບໂພຊະນາການຫຼາຍກວ່າ 100 ປີແລ້ວ, ມັນແມ່ນປີ 1992 ທີ່ນໍາສະເຫນີອາຫານ Pyramid ອາຫານເປັນວິທີການສໍາລັບຄົນທີ່ຈະເລືອກອາຫານທີ່ດີ. pyramid ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 6 ພາກສ່ວນທີ່ນອນແລະສະແດງຮູບພາບຂອງອາຫານໃນແຕ່ລະກຸ່ມ. ຄຽງຄູ່ກັບການສະແດງແຕ່ລະຄົນແມ່ນຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການກິນອາຫານແຕ່ລະອາຫານແຕ່ລະມື້ຄວນກິນ.
pyramid ໄດ້ຖືກປັບປຸງໃນປີ 2005. ເອີ້ນວ່າ "MyPyramid", ມັນມີເສັ້ນດ່າງແນວຕັ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຖືກອອກແບບອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຈໍານວນຜູ້ບໍລິໂພກກຸ່ມບໍລິໂພກໂດຍສະເພາະຄວນກິນຈາກແຕ່ລະມື້. ກຸ່ມອາຫານແຕ່ລະຄົນມີສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຄໍາຮ້ອງທຸກຈາກຫຼາຍໆຄົນວ່າ MyPyramid, ໃນຂະນະທີ່ການປັບປຸງກ່ຽວກັບການທໍາອິດເກີດ, ໄດ້ສັບສົນແລະບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍຢ່າງພຽງພໍກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ແລະປະຊາຊົນຄວນກິນ. ກັບ MyPlate, ຮູບພາບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄົນໃດຄວນໃຊ້ "ງົບປະມານອາຫານ" ໃນແຕ່ລະມື້ - ປະມານ 30% ໃນເມັດ, 30% ໃນ ຜັກ , 20% ໃນຫມາກໄມ້ແລະ 20% ໃນທາດໂປຼຕີນ.
ວົງມົນຂະຫນາດນ້ອຍເປັນຕົວແທນຂອງນົມ.
"ມັນເປັນການເອົາໃຈໃສ່ຜູ້ບໍລິໂພກວ່າພວກເຮົາແມ່ນຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນສັບສົນດັ່ງນັ້ນບາງທີມັນອາດຈະເປັນການປ່ຽນແປງ", Robert Post ຂອງສູນການພັດທະນານະໂຍບາຍໂພຊະນາການແລະສົ່ງເສີມຂອງ USDA ກ່າວ. "ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບສະຖານທີ່ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍນີ້ສໍາລັບເວລາກິນເຂົ້າ."
ສິ່ງທີ່ຄວນຈະຢູ່ໃນ "MyPlate?"
ມີຫ້າກຸ່ມອາຫານທີ່ເປັນຕົວແທນ - ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ພືດ, ທາດໂປຼຕີນ, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມ - MyPlate ເຮັດໃຫ້ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງກິນຢ່າງສົມສ່ວນ, ສົ່ງເສີມໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກ "ສ້າງແຜ່ນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ". ເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນຕື່ມອີກ, ຄໍາແນະນໍາທີ່ເຜີຍແຜ່ດ້ວຍແຜ່ນອາຫານປະກອບມີ:
- ເພີດເພີນກັບອາຫານຂອງທ່ານ, ແຕ່ກິນຫນ້ອຍລົງ.
- ຫຼີກເວັ້ນການຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ເຮັດເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກຂອງທ່ານ.
- ເຮັດຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເມັດພືດຂອງທ່ານ.
- ປ່ຽນນ້ໍານົມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຫຼືໄຂມັນຕ່ໍາ (1%).
- ປຽບທຽບ sodium ໃນອາຫານເຊັ່ນ: ແກງ, ເຂົ້າຈີ່, ແລະອາຫານແຊ່ແຂງ - ແລະເລືອກເອົາອາຫານທີ່ມີຕົວເລກທີ່ຕໍ່າກວ່າ.
- ດື່ມນ້ໍາແທນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານ.
ໃນທີ່ສຸດ, ເປົ້າຫມາຍຂອງ MyPlate ໃຫມ່ແມ່ນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ອາເມລິກາມີອາຫານທີ່ສົມດູນໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອ້ວນ, ທັງໃນເດັກແລະຜູ້ໃຫຍ່.
ພໍ່ແມ່ຍັງຊອກຫາຄໍາຕອບ
"ນີ້ແມ່ນຄໍາເຕືອນງ່າຍໆທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບພວກເຮົາທຸກຄົນທີ່ມີຄວາມລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງກິນແລະເປັນແມ່, ແລ້ວຂ້ອຍກໍ່ສາມາດບອກໄດ້ວ່າມັນຈະຊ່ວຍພໍ່ແມ່ໃນທົ່ວປະເທດເທົ່າໃດ", Lady Michelle ໂອບາມາໃນກອງປະຊຸມຂ່າວເປີດເຜີຍ MyPlate. "ໃນເວລາທີ່ແມ່ຫຼືພໍ່ອອກເຮືອນຈາກມື້ເຮັດວຽກທີ່ຍາວນານ, ພວກເຮົາໄດ້ຖືກຮ້ອງຂໍໃຫ້ເປັນຫົວຫນ້າ, ຜູ້ຊີ້ຂາດ, ເຮືອທໍາຄວາມສະອາດ, ສະນັ້ນມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເປັນນັກໂພຊະນາການ.
ແຕ່ພວກເຮົາມີເວລາທີ່ຈະເບິ່ງແຜ່ນຂອງເດັກນ້ອຍຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຂົາກໍາລັງກິນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກແລະປະສົມກັບທາດໂປຼຕີນ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ພວກເຮົາກໍາລັງດີ. "
ຍັງ, ພໍ່ແມ່ຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນສັບສົນ.
Justine Miller, ແມ່ທີ່ມີອາຍຸ 4 ປີ, Bella ເວົ້າວ່າ "ຂ້ອຍເຂົ້າໃຈລູກຂ້ອຍຕ້ອງການກິນຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. "ແຕ່ຂ້ອຍຕ້ອງປະຕິບັດຕາມສິ່ງທີ່ຈານເວົ້າສໍາລັບທຸກໆອາຫານບໍ່ແມ່ນແນວໃດກ່ຽວກັບ ອາຫານຫວ່າງ ?
ໂພຊະນາການແມ່ນມີຄວາມລະອາຍໃຈ.
"ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຍິນຄັ້ງທໍາອິດກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່ອອກມາ, ມັນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍມີຄວາມຮູ້ສຶກວ່າມັນອາດຈະມີຄວາມຈິງແລະ" ອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ "ແລະປະຊາຊົນສາມາດພົວພັນກັບມັນໄດ້," ທ່ານ Kathy Keenan Isoldi, RD, ພະແນກໂພຊະນາການທີ່ CW
Post Campus ຂອງວິທະຍາໄລ Long Island. "ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນເມື່ອມັນອອກມາດ້ວຍທ່ອນໄມ້ແລະຄໍາສັບຕ່າງໆຫມາກໄມ້, ເມັດພືດ, ຜັກແລະທາດໂປຼຕີນ, ຂ້ອຍມີຄວາມຜິດຫວັງຫນ້ອຍຫນຶ່ງ - ຂ້ອຍຫວັງວ່າມັນຈະມີການອອກແບບທີ່ມີຄວາມເປັນຈິງອີກຕໍ່ມັນຄືແຜ່ນທີ່ສວຍງາມ ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແຕ່ຂ້ອຍຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການແມ່ນເຮັດໃຫ້ມັນເປີດໃຫ້ການຕີຄວາມ. "
ທ່ານ Isoldi ເວົ້າວ່ານາງບໍ່ຄິດວ່າອາຫານທີ່ຢູ່ໃນຖ້ວຍຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນມູນຄ່າຂອງການກິນອາຫານມື້ຫນຶ່ງແລະນາງຫວັງວ່າພວກເຂົາຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນແຜ່ນນັ້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີອາຫານໃສ່ມັນ.
"ມັນພຽງແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນອາຫານຄ່ໍາພື້ນເມືອງ," ນາງເວົ້າ. "ມັນບໍ່ແມ່ນອາຫານທ່ຽງຫຼືອາຫານເຊົ້າ, ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ຄິດວ່າຂໍ້ຄວາມແມ່ນວ່າຜູ້ຄົນຄວນກິນອາຫານທີ່ທຸກໆອາຫານ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້, ແຕ່ວ່າມັນຈະແຕກຕ່າງກັນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາສໍາລັບພວກເຮົາ."
ທ່ານ Isoldi ເວົ້າວ່າບັນດາບັນຫາຫນຶ່ງທີ່ມີ MyPlate ແມ່ນວ່າພວກເຮົາຫມົດໄປຈາກຂໍ້ຄວາມທີ່ສັບສົນ - pyramid ທີ່ມີສາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ກັບສິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍແລະຄົນບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຈະເຮັດແນວໃດກັບມັນ.
"ໃນດ້ານທີ່ສົດໃສ, ຖ້າພວກເຮົາສາມາດໄດ້ຮັບປະຊາຊົນທັງຫມົດ - ແລະນີ້ກໍ່ປະກອບມີພໍ່ແມ່ຂອງເດັກນ້ອຍອາຍຸ 2 ຫາ 5 ປີເພື່ອເພີ່ມຈໍານວນຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ພວກເຂົາກິນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ກ້າວຫນ້າດີ."
ຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານສໍາລັບການກິນອາຫານເດັກກ່ອນໄວຮຽນຂອງເຈົ້າໂດຍໃຊ້ MyPlate
ທ່ານ Isoldi ເວົ້າວ່າ, ເມື່ອມາກິນອາຫານເດັກນ້ອຍ, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນການພັກຜ່ອນ.
"ເດັກນ້ອຍທີ່ຢູ່ໃນກຸ່ມອາຍຸ 2-5 ມັກຈະມີການລົດຄວາມຢາກອາຫານ," ນາງເວົ້າ. "ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງຈາກການເກີດລູກໄປຫາສອງປີ, ແຕ່ວ່າອັດຕາການເຕີບໂຕຫຼຸດລົງ." ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການເຮັດໃຫ້ສິ່ງທີ່ພວກເຂົາກິນ.
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບາງຄໍາແນະນໍາຂອງນາງ:
- ຢ່າແຕກຕື່ນ. ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີຄວາມປະສົມກົມກຽວທີ່ດີໃນເຮືອນຂອງທ່ານເມື່ອມາຮອດອາຫານ. ຖ້າທ່ານມີ 'ການຕໍ່ສູ້ກັບອາຫານ' ໃນເຮືອນຂອງທ່ານໃນເວລາທີ່ເດັກນ້ອຍມີຫນ້ອຍ, ທ່ານຈະມີພວກມັນໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາຢູ່ໃນໄວລຸ້ນຂອງພວກເຂົາເກີນໄປ. ຄວນຈະບໍ່ມີຄວາມກົດດັນໃນເຮືອນທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບອາຫານ.
- ຄວາມປາດຖະຫນາທີ່ທຸກໆຄົນທີ່ທ່ານນ້ອຍຈະກິນແມ່ນຫມາກເມນູແລະເນີຍແຂງຫຼືແກງ? ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເດັກນ້ອຍສາມາດໃຊ້ເວລາດົນນານໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນທັງສີ່ກຸ່ມອາຫານ, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກເຂົາກິນຢາ multivitamin ທີ່ມີກິ່ນຫອມ 5 ເທື່ອໃນ 7 ມື້ຂອງອາທິດ. ໃຫ້ພວກເຂົາຂັບເຄື່ອນອອກ jag ອາຫານ.
- ໃຫ້ເດັກນ້ອຍຂອງທ່ານເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການ. ການສຶກສາທຸກໆສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເດັກນ້ອຍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນການກະກຽມອາຫານ - ບໍ່ວ່າຈະໄປຊື້ເຄື່ອງຫຼືການຊ່ວຍເຮັດອາຫານ - ມັກຈະກິນ. ເອົາເກົ້າອີ້ຫຼືອາຈົມແລະໃຫ້ພວກເຂົາລ້າງຜັກ. ເອົາພວກມັນເຂົ້າຮ້ານແລະບອກພວກເຂົາວ່າອາຫານສຸຂະພາບທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການກິນ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ "ອາຫານປິ່ນປົວ" - ມັນເປັນການດີທີ່ຈະຮັກສາຄີມແລະ cookies ໃນເຮືອນ! ແຕ່ເຮັດໃຫ້ລູກຂອງທ່ານຮູ້ແຈ້ງວ່າລາວສາມາດມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງມື້ເທົ່ານັ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖ້ານາງຕ້ອງການອາຫານວ່າງອື່ນ, ມັນຕ້ອງເປັນຜົນລະໄມ້ຫຼື crackers ຫຼືບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຖ້າທ່ານຈໍາກັດອາຫານບາງຢ່າງ, ມັນຈະກັບຄືນມາເມື່ອພວກມັນມີອາຍຸຫຼາຍ.
- ເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສິ່ງທີ່ມັນສໍາຄັນ. ເດັກທີ່ມີອາຍຸ 2 ປີສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ຫຼາຍກວ່າການສື່ສານ. ເວົ້າວ່າ, "ໂອ້ຍ, ມື້ນີ້ພວກເຮົາກໍາລັງຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຄ່ໍາທີ່ມີສຸຂະພາບດີ!" ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຖາມວ່າພວກເຂົາຢາກຊ່ວຍຫຍັງ.
- ໄປຊ້າໆ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຫມາກໄມ້ຫຼາຍກ່ວາຜັກ. ແລະໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງນໍາສະເຫນີສິ່ງໃຫມ່, ພຽງແຕ່ໃສ່ຈໍານວນຫນ້ອຍລົງໃນແຜ່ນຂອງພວກເຂົາ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເດັກນ້ອຍມີ tummies ເລັກຫນ້ອຍແລະພວກເຂົາເຈົ້າດໍາເນີນການປະມານຫຼາຍ. ພວກເຂົາຕ້ອງການກິນເລື້ອຍໆ.
ອາຫານຫວ່າງທີ່ປະກອບມີຂີ້ຝຸ່ນຖົ່ວດິນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ້ງ (ແຕ່ວ່າມັນອາດຈະຍາກສໍາລັບເດັກນ້ອຍສາມຄົນແລະພາຍໃຕ້ການກິນ), pudding (ມັນເປັນພຽງແຕ່ຫວານແຕ່ມີແຄຊຽມ), ນົມສົ້ມ, ນົມສົ້ມ, ຊີດແລະຂີ້ເຫຍື້ອຕ່ໍາຕາມທໍາມະຊາດເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, ຜັກທຽມແລະລູກປືນ grape. ຍັງດີ: ນົມສົ້ມທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາ vanilla ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະນົມສົ້ມນົມທໍາມະຊາດ, ຫມາກໄມ້ແຊ່ແຂງ (ຫຼືຫມາກໄມ້ສົດແລະກ້ອນ), ນົມແລະ vanilla; ຫຼືນ້ໍາກ້ອນທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາສົ້ມຫຼືຫມາກໂປມ.
"ຂ້ອຍຄິດວ່າ pyramid ທີ່ຖືກຈັດຕັ້ງໃນປີ 2005 ແມ່ນສັບສົນກັບບາງຄົນ, ດັ່ງນັ້ນນີ້ແມ່ນການປັບປຸງ," ທ່ານ Isoldi ເວົ້າ. "ແລະຜົນປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງແມ່ນວ່ານີ້ໄດ້ຮັບການເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານ. ຖ້າຫາກວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນເຂົ້າໃຈວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າຄວນຈະເປັນຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, MyPlate ຈະເປັນຜົນສໍາເລັດ. ທັງສອງກຸ່ມທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະພວກເຂົາເປັນຄົນທີ່ພວກເຮົາມັກຈະລົ້ມລົງເລື້ອຍໆ. "