ອີງຕາມບົດລາຍງານຂອງ USDA, 30 ຫາ 40% ຂອງການສະຫນອງອາຫານແມ່ນສູນເສຍ. ນີ້ມີຈໍານວນທີ່ສູງສົ່ງເປັນອັນຕະລາຍສູງເຖິງ 161 ຕື້ໂດລາສະເລ່ຍອາຫານປະຈໍາປີ. ໃນປີ 2015, ເປົ້າຫມາຍແມ່ນເພື່ອຕັດຈໍານວນຂອງອາຫານທີ່ເຫຼືອໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນປີ 2030, ແຕ່ວ່າມີຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບຄອບຄົວທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນໃນປັດຈຸບັນ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ກໍານົດການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານໃນເຮືອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ແລະຄວາມປະທັບໃຈທີ່ມັນໄວ້ໃນຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
ດໍາເນີນການໃນຄົວເຮືອນຂອງທ່ານໂດຍນໍາໃຊ້ບາງຍຸດທະສາດການປະຢັດອາຫານ (ແລະເງິນ).
ວິທີການເລີ່ມຕົ້ນ
ມັນເປັນການປະຕິບັດຕາມປົກກະຕິທີ່ຈະຊື້ຊຸດເຄື່ອງນຸ່ງແບບດຽວກັນໃນແຕ່ລະອາທິດ, ແຕ່ນີ້ກໍ່ມັກຈະນໍາໄປສູ່ການ overbuying ສິ່ງທີ່ທ່ານມີຢູ່ແລ້ວ. ກ່ອນທີ່ຈະນັ່ງລົງເພື່ອເຮັດບັນຊີລາຍຊື່ຮ້ານອາຫານປະຈໍາອາທິດຂອງທ່ານ, ຂຸດຜ່ານຫ້ອງນ້ໍາ, ຕູ້ເຢັນແລະເຄື່ອງແຊ່ເຢັນແລະເບິ່ງສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍສິ່ງທີ່ມີຢູ່. ຖີ້ມອອກອາຫານທີ່ເສຍຫາຍ, ຈືດໆ, ແລະຫມົດອາຍຸ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ເວລາສະສົມຂອງລາຍການທັງຫມົດທີ່ທ່ານຄວນຈະນໍາໃຊ້ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ. ຕໍ່ມາບາງແຜນການກິນອາຫານ. ແທນທີ່ຈະຢ້ານກົວກັບຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຫຼືສັ່ງຊື້ pizza ໃນນາທີສຸດທ້າຍ, ການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີການກະກຽມພຽງເລັກນ້ອຍ.
ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ບັນຊີເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານ! ຕັດສິນໃຈວ່າສິ່ງທີ່ບໍລິສຸດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອຊ່ວຍເສີມຄວາມເຂັ້ມແຂງສິ່ງທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນເຮືອນ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຂ້ອຍປະກອບມີໄຂ່, ນົມ, ຫມາກກ້ວຍ, ຖົງເຈ້ຍບາງ, ແລະໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ 5 ປໍ, ທັງຫມົດ (ຫຼາຍກວ່ານັ້ນ).
ສໍາລັບຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍຫ້າ, ນີ້ມາອອກປະມານ $ 80. ເພື່ອ recap, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສາມຂັ້ນຕອນງ່າຍໆນີ້:
- ຂັ້ນຕອນທີ 1: ເອົາບັນຊີຂອງສິ່ງທີ່ທ່ານມີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2: ວາງແຜນອອກອາຫານໂດຍໃຊ້ອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3: ສ້າງບັນຊີລາຍຊື່ການຄ້າທີ່ຖືກເປົ້າຫມາຍເພື່ອຊ່ວຍປະຕິບັດແຜນການຂອງທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງກິນ
ຂ້າພະເຈົ້າປະທັບໃຈຫລາຍກັບອາທິດອາຫານຂອງພວກເຮົາ.
ນີ້ແມ່ນຈຸດເດັ່ນບາງຢ່າງ.
- ອາຫານຄ່ໍາມື້ອາທິດແມ່ນການເລີ່ມຕົ້ນ, ເປັນໄກ່ roasted ມີ veggies ຈາກ CSA ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. Leftovers ໄດ້ຫັນເຂົ້າໃນຫຼັກຊັບໄກ່ສໍາລັບແກງແລະ sandwiches ຕໍ່ມາໃນອາທິດ.
- ຂ້າພະເຈົ້າຂຸດຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່ເຢັນແລະຊອກຫາເຂົ້າຫນົມເຄັກສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແລະມ້ວນສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານ (BLTs ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນຈາກສວນ) - ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືປ໊ອບໃນເຕົາອົບທີ່ດີເລີດ.
- ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໃຫ້ pizza ທຸກໆຄືນວັນສຸກແລະ dough homemade ແມ່ນເງິນ saver ໃຫຍ່. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ dough ສ່ວນຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ pizza mini ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຂອງເດັກນ້ອຍແລະ knots ຜັກທຽມສໍາລັບອາຫານຂ້າງຄ່ໍາເປັນ.
- ບໍ່ມີຜັກບົ່ວ, ບໍ່ມີບັນຫາ. ແກງຈາກ CSA ໄດ້ເຮັດວຽກທີ່ສວຍງາມໃນຊ້ອນແກງແລະແກງນໍາໃຊ້ໄສ້ກອກໄກ່ຈາກຕູ້ເຢັນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດສະຫຼັດຟັກກັບສິ່ງທີ່ - ໃນກໍລະນີນີ້ມັນແມ່ນຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວດໍາ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາມັນເວີ.
- ຖ້າທ່ານສາມາດເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານ, ລູກຂອງຂ້ອຍຈະກິນມັນ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເອົາອາຫານນິ້ວມືຄລາສສິກນີ້ແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊັ້ນສ່ວນປະກອບໃນອາຫານ baking. ພວກເຮົາມັກຮ້ອງເພງນີ້ "quesadilla lasagna."
- ອາຫານປະຈໍາວັນບໍ່ເຄີຍມີອາຍຸ. ຂ້າພະເຈົ້າ riffle ໂດຍຜ່ານຕູ້ເຢັນແລະການນໍາໃຊ້ເຖິງແນວໃດ veggies ຂ້າພະເຈົ້າມີໃນມືສໍາລັບ toppings.
- ພວກເຮົາໄດ້ຫັນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະໄຂ່ນ້ອຍໆເຂົ້າຈີ່ອາຫານເຊົ້າ (ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ). Freeze ຊາກແລະເປົ່າໃນໄມໂຄເວຟສໍາລັບອາຫານເຊົ້າໃນຕອນເຊົ້າວັນອາທິດທີ່ທຸລະກິດ.
ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້
ອາທິດນີ້ແມ່ນງ່າຍກວ່າຂ້າພະເຈົ້າຄາດຫວັງ, ແລະມັນກໍ່ຮູ້ສຶກດີວ່າພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິ່ງເສດເຫຼືອ. ທຸກໆອາທິດອາດຈະບໍ່ຄືແນວນີ້, ແຕ່ຂ້ອຍໄດ້ນໍາໃຊ້ຍຸດທະສາດທີ່ເຫມາະສົມບາງຢ່າງເພື່ອນໍາໃຊ້ໄປ. ນີ້ແມ່ນຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ:
- Smoothies SAVE breakfast - ສ່ວນປະກອບທຸກປະເພດຈະມີຊີວິດໃຫມ່ເມື່ອມີເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າທີ່ມີຄວາມໄວສູງ (ເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນ molds popsicles ແລະ freeze, ເປັນການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫລືອພິເສດ).
- ຂ້ອຍຊື້ອາຫານຂົມຫຼາຍເກີນໄປ - ເດັກນ້ອຍຂອງຂ້ອຍລອດຊີວິດໄດ້ດີກວ່າເມື່ອຫນອງແຮດແຫ້ງແຫ້ງ. ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກເອົາການປະສົມປະສານ, ມ້ວນ, ອໍອລີ່ແລະກ່ອງອາຫານຂອງເມັດພືດທັງຫມົດທີ່ປົກຄຸມຢູ່ຫລັງຂອງຫ້ອງລ້ຽງສັດ.
- ການປະຢັດອາຫານຊ່ວຍປະຫຍັດເງິນ - ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ເລື່ອງນີ້ແລ້ວ, ແຕ່ມັນຮູ້ສຶກດີແທ້ໆທີ່ຈະຍືດເງິນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຂ້າພະເຈົ້າປະຫຍັດຫຼາຍກ່ວາ 300 ໂດລາ!
- ໄກ່ທັງຫມົດແມ່ນວິທີການທີ່ຈະໄປ - ລະຫວ່າງແກງ, ສະຫຼັດ, ແລະ sandwiches, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບຫຼາຍກວ່າ 6 ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບລູກເຮືອຂອງຂ້າພະເຈົ້າອອກຈາກນົກ 5 ປອນ!
- ເກມຂອງຂ້າພະເຈົ້າ freezer ແມ່ນແຂງ - ໄກ່, sausage, ແລະ pesto ອອກ, bananas overripe ເຂົ້າໃນ. ການນໍາໃຊ້ freezer ແມ່ນຄີເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານ.
- ຄິດຢູ່ນອກກ່ອງປະເພດເມັດ - ເມື່ອທ່ານມີເມັດທີ່ມີຝຸ່ນເຂົ້າຈີ່ເຮັດໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າກິນອາຫານທີ່ຂ້າພະເຈົ້າ Unicorn (ສູດຕໍ່ໄປນີ້).
ສູດການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ
ທົດລອງກັບສູດເຫຼົ່ານີ້ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຈົ້າຂອງທ່ານເອງ. ຫຼາຍໆຄົນສາມາດປັບໄດ້ງ່າຍສໍາລັບອາຫານທີ່ທ່ານມີຢູ່.
Breakfast Casserole Cups
(ໃຫ້ບໍລິການ 6)
- 5 slices ເມັດພືດຜັກທຽມເມັດດຽວ, cubed
- sausage ອາຫານເຊົ້າ 3 ອໍ (ຂ້າພະເຈົ້າຮັກຍີ່ຫໍ້ Applegate), ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຟັກ
- 6 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ
- ¼ຈອກໃບຫອມອ່ອນສົດ
- ¾ບ່ວງກາເຟ kosher ເກືອ
- 1 ຈອກ cheddar shredded cheese
- 1 ຈອກຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນ
ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 ອົງສາ F. ສີດພົ່ນ muffin 12 ຈອກພ້ອມສີດບໍ່ສະອາດ. ໃຫ້ແຈກຢາຍເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກກາດໃນແຕ່ລະຈອກ; ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ສົມທົບໄຂ່, ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະ basil; ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ປະສົມສໍາລັບ 30 ວິນາທີ. ໃຫ້ປະສົມໄຂ່ເຂົ້າຈີ່ມັຟຟິນ, ຈອກຈອກປະມານສອງສ່ວນສາມຂອງທາງ; sprinkle ກັບເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນ. ຈືນເວລາ 15 ນາທີຈົນກວ່າໄຂ່ຈະຖືກກໍານົດໄວ້. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃນຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
Banana Date Smoothie
(ໃຫ້ບໍລິການ 2)
- 2 ກ້ວຍສຸກ
- 4 ວັນ, pitted ແລະຕັດປະມານ
- ¼ຈອກ Walnuts
- 1 ຊ້ອນນົມໄຂມັນຕ່ໍາ
- ກ້ອນ
ສົມທົບການກ້ວຍ, ວັນທີ, ຫມາກງາ, ້ໍານົມແລະນ້ໍາໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ.
Quesadilla Lasagna
(ໃຫ້ບໍລິການ 4)
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເວີ
- 1 ປອນ ground turkey ເຕົ້ານົມ
- 1/2 ຜັກບົ່ວແດງ, ຜັກບົ່ວລະອຽດ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫອມ
- 1/2 ກາເຟກາເຟເກັດເກືອ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ
- 1 ຂະຫນາດນ້ອຍ zucchini, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 1 ປື້ມລະຄັງສີເຫຼືອງ, ຈືນ
- 3 flour tortillas ທັງຫມົດ flour
- 1 ຈອກ cheddar cheddar ໄຂມັນຕ່ໍາຕ່ໍາ
- 1/4 cup salsa
ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 375 ອົງສາ. ຕື່ມ Turkey ແລະsautéສໍາລັບ 4 ຫາ 5 ນາທີຈົນກ່ວາ browned. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ 2 ນາທີ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ, ຝຸ່ນແລະຜົງຜັດ; stir to combine ເພີ່ມແກງຈືດຈືແລະຫມາກພິກແລະແຕ່ງກິນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາຊີ້ນ Turkey ແມ່ນບໍ່ມີສີເຫຼືອງແລະຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນເລັກນ້ອຍ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະຕັ້ງກະປ໋ອງອອກ. ສີດຂີ້ເຫຍື້ອ 9 ນິ້ວຫຼືອາຫານຈານແປດທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ຕິດ. ວາງແປ້ງແປ້ງຫນຶ່ງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ແລະເທິງດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະສົມ Turkey ແລະເນີຍແຂງ 1/4 ຈອກ. ສ້າງຂັ້ນຕອນທີສອງກັບ tortilla ອື່ນ, ແລະຕື່ມປະສົມ Turkey ແລະທີ່ເຫລືອອີກ 1/4 ຈອກເນີຍແຂງ. ສ້າງຊັ້ນເທິງດ້ວຍຕ່ອນທີ່ຍັງເຫຼືອ, salsa ແລະເນີຍແຂງທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາເນີຍແຂງແມ່ນ melted, ປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດແລະຮັບໃຊ້.
Pizza Pockets
(ໃຫ້ບໍລິການ 4)
- dough pizza 12 ອໍ
- 1 ຈອກສ່ວນທີ່ມີສ່ວນຮາກຕັດອອກຈາກເມັດ mozzarella
- ½ຊີດເນີຍແຂງ shredded provolone
- 2 ຈອກຜັກທຽມ (ເຊັ່ນ: broccoli, kale, ເຫັດແລະຫມາກພິກ)
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive
- ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍຟາມແລະນໍ້າ Marinara, ເພື່ອຮັບໃຊ້
ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 450 ອົງສາ F. ເທິງພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນແອ, ລີດອອກ dough ເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ 16 x12 ນິ້ວ. ການໃຊ້ເຄື່ອງຕັດມີດຫຼືເຄື່ອງຕັດພິຊຊ່າ, ແບ່ງອອກເປັນ 8 ຮຽບຮ້ອຍ. ການປະຊຸມ: ຈັດວາງທົ່ງຫຍ້າຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເນີຍແຂງແລະພືດຜັກທີ່ຢູ່ໃນຈຸດສູນກາງຂອງຕ່ອນຫນຶ່ງ. ຄ່ອຍໆຂື້ນລົງໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ການສ້າງຖົງແລະການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຂື້ນໂດຍໃຊ້ຟັກ. ການນໍາໃຊ້ມີດຂີ້ເຈຍ, ຈົມ 2 ຮູນ້ອຍຢູ່ປາຍເທິງຂອງຖົງເພື່ອໃຫ້ໄອ້ຫນີຫນີໃນການປຸງແຕ່ງ. ການໂອນໄປຫາແຜ່ນເຈາະແລະເຮັດຊ້ໍາກັບຊິ້ນສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ dough. ແປງປອກເປືອກແຕ່ລະນ້ໍາມັນແລະຕົ້ມ 10 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ; ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ ranch ແລະ marinara ສໍາລັບ dipping.
Unicorn Cereal Treats
(ເຮັດ 12 ຊິ້ນ)
- 3 ບ່ວງ unsalted butter
- 4 ຈອກ marshmallows (ປະມານ¾ຂອງຖົງຂະຫນາດ 10.5 oz)
- 1/4 tsp kosher salt
- 6 ຈອກປະເພດເມັດເມັດພືດທັງຫມົດ
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະສີມ່ວງ (ທາງເລືອກ)
- Canola oil cooking spray
ສີດຂີ້ຝຸ່ນ 9 x 13 x 2 ພ້ອມສີດອາຫານ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ້ໍາມັນເບີໃນຫມໍ້ແກງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ແລະເກືອແລະຕົ້ມດ້ວຍບ່ວງໄມ້ຈົນກວ່າມັນຈະເລີນ. ເພີ່ມເມັດທັນຍາຫານແລະລົ່ນ (ຖ້າໃຊ້) ແລະຄ່ອຍໆຂື້ນຈົນກ່ວາອາຫານເມັດແມ່ນເຄືອບດີ. ການປະສົມການໂອນໃຫ້ກະປ໋ອງທີ່ຖືກກະກຽມແລະກົດລົງເພື່ອແປຮູບໂດຍໃຊ້ເຈ້ຍເຈ້ຍຫຼືເຫຼັກ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ; ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍເພື່ອຮັບໃຊ້.