Folate ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ສໍາຄັນ, ຊຶ່ງພໍ່ແມ່ສ່ວນໃຫຍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບການພົວພັນລະດັບ folate ຕ່ໍາກັບເດັກເກີດກ່ອນກໍານົດແລະການຂາດການເກີດລູກ. ການຜິດປົກກະຕິເຫຼົ່ານີ້ຂອງສະຫມອງຫຼືສາຍກະດູກສັນຫຼັງແມ່ນຜິດປົກກະຕິທີ່ສໍາຄັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໄດ້ຮັບ folate ບໍ່ພຽງພໍ. Folate ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບແມ່ຍິງທີ່ມີອາຍຸການເກີດລູກແລະໃນ ຕອນຕົ້ນຂອງການຖືພາ ສໍາລັບເດັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ເມື່ອເກີດມາ, ເດັກນ້ອຍແລະເດັກຍັງສືບຕໍ່ຕ້ອງການໃນລະດັບທີ່ພຽງພໍຂອງ folate ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາອາດຈະບໍ່ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະມີອັດຕາການເຕີບໂຕຊ້າລົງກວ່າປົກກະຕິ.
Folate
Folate ແມ່ນວິຕາມິນ B, ເຊັ່ນ: thiamine, niacin, ແລະວິຕາມິນ B12 - ທັງຫມົດທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເຕີບໃຫຍ່ແລະການພັດທະນາຂອງເດັກ.
ເດັກນ້ອຍທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບທາດ folate (ຂາດແຄນ folate) ສາມາດພັດທະນາພະຍາດເລືອດຈາງ (ຈໍານວນເລືອດແດງຕ່ໍາ), ພະຍາດຖອກທ້ອງ, ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ຄວາມອ່ອນເພຍແລະຄວາມລະຄາຍເຄືອງ.
ເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ກິນອາຫານທີ່ມີປະລິມານທາດ folate ສູງ, ເຊັ່ນ: ຜັກສີຂຽວໃບແລະຖົ່ວເຫຼືອງແຫ້ງ, ພວກເຂົາມັກຈະຕອບສະຫນອງກັບອາຫານທີ່ແນະນໍາໂດຍການກິນອາຫານທີ່ແຂງແຮງດ້ວຍອາຊິດໂຟລິກ - ແບບຟອມຂອງ folate.
ຂໍ້ກໍານົດປະຈໍາວັນສໍາລັບເດັກນ້ອຍ
ອາຫານທີ່ແນະນໍາໃຫ້ອາຫານສໍາລັບ folate ແຕກຕ່າງກັນຕາມແຕ່ອາຍຸແຕ່ປະກອບມີຄໍາແນະນໍາທີ່ແຕ່ລະມື້:
- ເດັກນ້ອຍອາຍຸຕ່ໍາກວ່າ 6 ເດືອນມີ 65 ໄມໂຄຣກ (ທີ່ພວກມັນໄດ້ຮັບຈາກນົມແມ່ຫຼືສູດເດັກ)
- ເດັກນ້ອຍ 6 ຫາ 12 ເດືອນຈະໄດ້ຮັບ 80 micrograms
- ເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸ 1 ຫາ 3 ປີຈະໄດ້ຮັບ 150 micrograms
- ເດັກນ້ອຍ 4 ຫາ 8 ມີອາຍຸ 200 micrograms
- ມີອາຍຸ 9 ຫາ 13 ປີມີ 300 micrograms
- ໄວລຸ້ນທີ່ມີອາຍຸ 14-18 ປີມີ 400 micrograms
ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 500 micrograms ຂອງ folate ສໍາລັບແມ່ຍິງທີ່ກໍາລັງລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ແລະ 600 micrograms ສໍາລັບແມ່ຍິງທີ່ກໍາລັງຖືພາຫຼືອາດຈະຖືພາ.
Folate-Rich ອາຫານ
ອາຫານທີ່ມີແຫຼ່ງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກທໍາມະຊາດປະກອບດ້ວຍຫມາກຖົ່ວແລະຜັກແລະຫມາກໄມ້ບາງຢ່າງ:
- ຣາວກັບແກະສີດໍາໄວ
- Lentils
- Okra
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຫມາກຖົ່ວ
- Great Northern beans
- Broccoli
- Iceberg lettuce
- Beets
- Lima beans
- ແກ່ນດອກຝ້າຍ
- ຜັກທຽມ
- Brussels sprouts
- ສາລີ
- ຫມາກພ້າວ
- ຫມາກຖົ່ວຕົ້ມ
- ຣາວກັບແກະສີຂຽວ
- ມັນຝຣັ່ງອົບ
- ກະລໍ່າປີ
- Avocados
- ຖົ່ວດິນ
- Romaine lettuce
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ
- ນ້ໍາຫມາກກ້ຽງ
- Strawberries
- Oranges
- ໄຂ່
- ຫມາກກ້ວຍ
ທ່ານສາມາດອ່ານປ້າຍສະບຽງອາຫານເພື່ອເບິ່ງວ່າອາຫານຂອງພວກທ່ານໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຫຼາຍຈາກອາຫານເຫຼົ່ານີ້.
Folate-Fortified ອາຫານ
ນອກເຫນືອໄປຈາກຜັກ, ຫມາກໄມ້ ແລະຫມາກຖົ່ວຕ່າງໆທີ່ເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກທໍາມະຊາດ, ອາຫານຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນມີທາດອາຊິດໂຟລິກ. ການໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານອາຫານທີ່ມີທາດ folate fortified ແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາໄດ້ກິນອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ມີອາຫານພຽງພໍ:
- ເຂົ້າສາລີ Malt-o-Meal
- ອາຫານເຊົ້າທີ່ມີອາຫານແຂງ (ລວມ, ຜະລິດຕະພັນ 19, ພິເສດ K, Cheerios, ເຂົ້າ Krispies, Raisin Bran, Wheaties, Honey Nut Cheerios, ຯ ລະຯ )
- ້ໍານົມທີ່ເຂັ້ມແຂງ
- Enriched pasta
- ຫມູໄຂ່ທີ່ເພີ່ມຂື້ນ
- ເຂົ້າຈີ່, ຖົງແລະ muffins enriched
- ເຂົ້າຂາວທີ່ເພີ່ມຂື້ນ
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> ຖານຂໍ້ມູນໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດຂອງ USDA ສໍາລັບການອ້າງອີງມາດຕະຖານ, ປ່ອຍ 20. ເນື້ອໃນຂອງອາຫານທີ່ເລືອກໂດຍມາດຕະການທົ່ວໄປ, ຈັດຮຽງໂດຍເນື້ອໃນທາດອາຫານ.
> ສະຖາບັນສຸຂະພາບແຫ່ງຊາດ. ເອກະສານ Supplement ອາຫານ: Folate.
> ສະຖາບັນການແພດ. ຄະນະອາຫານແລະໂພຊະນາການ. ເອກະສານອ້າງອີງອາຫານ: Thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folate, vitamin B12, pantothenic acid, biotin, ແລະ choline. National Academy Press Washington, DC, 1998.