ຂໍ້ມູນແລະຫນ້າທີ່
Enzyme ແມ່ນປະເພດຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ສ້າງປະຕິກິລິຍາເຄມີໃນຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ. Enzymes ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຢູ່ລອດລວມທັງຜູ້ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການຍ່ອຍອາຫານ. ແຕ່ລະ enzyme ມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງວຽກ, ແລະມັນແມ່ນສະເພາະກັບປະເພດຂອງການປະຕິກິລິຍາເຄມີທີ່ມັນຜະລິດ.
Enzymes ພົບໃນນົມນົມ
ມີຫຼາຍ enzymes ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນ ນົມແມ່ຂອງມະນຸດ .
ເອນໄຊເຫຼົ່ານີ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນສຸຂະພາບແລະການພັດທະນາຂອງເດັກເກີດໃຫມ່. enzymes ໃນນົມແມ່ໃຫ້ບໍລິການຕ່າງໆ, ບາງຢ່າງທີ່ພວກເຮົາຍັງບໍ່ຮູ້ເທື່ອ. ບາງ enzymes ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ ນົມ ແລະການຜະລິດຂອງນົມແມ່, ບາງ enzymes ຊ່ວຍໃຫ້ເດັກນ້ອຍທີ່ມີການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະບາງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການພັດທະນາຂອງເດັກ. ນີ້ແມ່ນເອນໄຊທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ພົບໃນນົມແມ່.
Amylase
Amylase ແມ່ນ enzyme ທາດໂປຼຕີນຈາກການຍ່ອຍສະຫຼາຍ. ມັນຍ່ອຍທາດແປ້ງ. ເນື່ອງຈາກເດັກນ້ອຍເກີດມາມີພຽງຈໍານວນຫນ້ອຍໆຂອງ amylase, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບນີ້ enzyme ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ສໍາຄັນໂດຍຜ່ານນົມແມ່. ຫຼັງຈາກອາຍຸ 6 ເດືອນ, ກະເພາະອາຫານຂອງເດັກຈະເລີ່ມປົດປ່ອຍອາໂມໄລ.
Lipase
ເດັກເກີດໃຫມ່ສາມາດຍ່ອຍແລະນໍາໃຊ້ໄຂມັນໃນນໍ້ານົມເພາະວ່າມີ lipase. Lipase ທໍາລາຍໄຂມັນ້ໍານົມແລະແຍກອອກເປັນອາຊິດໄຂມັນຟຣີແລະ glycerol. ເດັກເກີດໃຫມ່ໄດ້ຮັບພະລັງງານຈາກອາຊິດໄຂມັນຟຣີ, ແລະ lipase ເຮັດໃຫ້ກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີຂື້ນ ກ່ອນການ ຍ່ອຍອາຫານເກີດຂື້ນໃນລໍາໄສ້.
Lipase ຍັງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການສະບູ, ໂລຫະທີ່ມີກິ່ນຫອມເຢັນຫຼື ຕົ້ມ ນ້ໍາ ນົມແລະ ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີນ້ໍາ ນົມຖອກລົງ . ອຸນຫະພູມເຢັນແລະການແຊ່ເຢັນແລະການ້ໍານົມຂອງນົມແມ່ທີ່ສູງໃນ lipase ສາມາດເຮັດໃຫ້ໄຂມັນໃນນົມທໍາລາຍລົງຢ່າງໄວວາເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນບໍ່ດີ. ມັນອາດຈະບໍ່ມີກິ່ນທີ່ດີ, ແຕ່ວ່າມູນຄ່າໂພຊະນາການຍັງດີ.
Protease
ທາດໂປຼຕີນໄວຂຶ້ນເຖິງການລະລາຍໂປຕີນ. ມີລະດັບສູງຂອງ protease ໃນນົມແມ່. ມັນເຊື່ອວ່າ enzyme ນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານໂດຍສະເພາະ ໃນໄລຍະເວລາຫຼັງຈາກເກີດ .
Lactoferrin
Lactoferrin ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ຜູກມັດທາດເຫຼັກ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ເດັກນ້ອຍດູດທາດເຫຼັກ. ນອກຈາກນີ້, ພ້ອມກັບຈຸລັງສີຂາວແລະ ຕົວຕ້ານທານ , lactoferrin ຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. Lactoferrin ຢຸດ E. coli ຈາກການຕິດກັບຈຸລັງແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນການ ຖອກທ້ອງຂອງເດັກ . Lactoferrin ຍັງປ້ອງກັນ ການເຕີບໂຕຂອງ Candida albicans , ເຊື້ອເຫັດ. ລະດັບ Lactoferrin ແມ່ນສູງຫຼາຍໃນນົມແມ່ກ່ອນແລະໃນລະດັບທີ່ຫຼຸດລົງເມື່ອ lactation ຍັງສືບຕໍ່.
Lysozyme
Lysozyme ປົກປ້ອງເດັກນ້ອຍຕໍ່ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຊັ່ນ E. coli ແລະ Salmonella . ລະດັບຂອງ lysozyme ໃນ breastmilk ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ເດັກນ້ອຍເລີ່ມກິນອາຫານແຂງ. ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ lysozyme ຊ່ວຍປ້ອງກັນເດັກນ້ອຍຈາກເຊື້ອພະຍາດທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດແລະພະຍາດຖອກທ້ອງ.
Enzymes ອື່ນໆໃນນົມແມ່
ມີຫຼາຍກວ່າ 40 ເອນໄຊທີ່ກໍານົດໃນນົມແມ່. ບາງ enzymes ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວອື່ນໆປະກອບມີ diastase, lactose synthetase, ແລະ lactoperoxidase.
ມີເອນໄຊໃນສູດຂອງເດັກນ້ອຍບໍ?
ສູດຂອງເດັກນ້ອຍມີເອນໄຊ, ແຕ່ຫຼາຍໆ enzymes ທີ່ພົບໃນນົມແມ່ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນສູດ.
ຜູ້ຜະລິດສູດເພີ່ມບາງ enzymes, ແລະບາງແມ່ນພົບເຫັນຕາມທໍາມະຊາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, enzymes ທີ່ພົບໃນ້ໍານົມແມ່ນສະເພາະກັບຊະນິດທີ່ເຮັດໃຫ້້ໍານົມນັ້ນ. ຕົວຢ່າງ, ນົມແມ່ຂອງມະນຸດປະກອບດ້ວຍເອນໄຊທີ່ເຮັດສໍາລັບເດັກນ້ອຍຂອງມະນຸດ, ແລະ້ໍານົມຂອງງົວມີ enzymes ສໍາລັບ calf ງົວ. ດັ່ງນັ້ນ, ສູດເດັກນ້ອຍທີ່ເປັນນົມຂອງງົວບໍ່ມີລະດັບ enzyme ດຽວກັນກັບນົມແມ່ຂອງມະນຸດ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ບໍລິສັດເພີ່ມເອນເຣຍເພື່ອສູດເດັກ, ມັນບໍ່ສາມາດທຽບກັບສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນນົມແມ່ໄດ້.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Lawrence, Ruth A, MD, Lawrence, Robert M, MD ການລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການປະກອບອາຊີບທາງການແພດຄັ້ງທີ VII. Mosby 2011
Newman, Jack, MD, Pitman, Theresa. ປື້ມຄໍາຕອບຄໍາຕອບຂອງລູກເຕົ້ານົມສຸດທ້າຍ. Three Rivers Press ເມືອງນີວຢອກ. 2006
Riordan, J, and Wambach, K. ການລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ແລະການແຜ່ກະຈາຍຂອງມະນຸດສະບັບທີສີ່. Jones ແລະ Bartlett Learning. 2014.
ດັດແກ້ໂດຍ Donna Murray