Vegans ແມ່ນປະເພດຂອງຜັກບົ່ວທີ່ເຄັ່ງຄັດທີ່ບໍ່ລວມຊີ້ນ, ປາ, ໄຂ່, ນົມແລະຜະລິດຕະພັນສັດອື່ນໆຈາກ ອາຫານ ຂອງພວກເຂົາ.
ພໍ່ແມ່ໂດຍສະເລ່ຍແມ່ນຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທຸກຢ່າງ (ມັກກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ) ມັກຈະຄາຍຄຽດເມື່ອລູກຂອງເຂົາຕັດສິນໃຈກາຍມາເປັນ vegetarian ຫຼືປະເພດຜັກຊະນິດອື່ນໆ, ຕ້ອງການໃຫ້ເດັກນ້ອຍເວົ້າກັບລູກຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ລູກຂອງພວກເຂົາຈະໄດ້ຮັບ ວິຕາມິນ ແລະພະລັງງານພຽງພໍທີ່ເປັນ vegan ບໍ?
ເດັກນ້ອຍບໍ່ຕ້ອງກິນຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ທາດໂປຕີນແລະເຫລໍກພຽງພໍໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາບໍ?
ໂຊກດີ, ນັບຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍຂອງທ່ານອາດຈະມີເວລາຍາກທີ່ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບໄວລຸ້ນຂອງທ່ານໃນແຜນການອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຖ້ານາງພະຍາຍາມ, ອາຫານປະເພດຜັກກາດສາມາດມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບເດັກສ່ວນໃຫຍ່.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງອາຫານ Vegan
ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນສໍາລັບທຸກໆຄົນ, ອາຫານປະເພດ vegan ກໍ່ມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍ, ແລະຖ້າມີການວາງແຜນທີ່ດີ, ສາມາດເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ພໍ່ແມ່, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກເຂົາເປັນຜັກກາດ, ກໍ່ສາມາດມີຄວາມຮູ້ສຶກຫມັ້ນໃຈວ່າພວກເຂົາສາມາດລ້ຽງລູກຂອງພວກເຂົາໃຫ້ເປັນຜັກກາດໄດ້.
ທ່ານບໍ່ຄວນໄປປະລະເວລາໃນເວລາທີ່ເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງການເປັນ vegan, ເຖິງແມ່ນວ່າ. ຍົກຕົວຢ່າງ:
- ເດັກນ້ອຍທີ່ລ້ຽງໃນອາຫານ vegan ບໍ່ໄດ້ເຈັບປ່ວຍເລື້ອຍໆກ່ວາເດັກນ້ອຍອື່ນໆ.
- ອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນ vegan ແມ່ນບໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍສານພິດແລະຢາຂ້າແມງໄມ້.
- ບໍ່ແມ່ນອາຫານຜັກກາດທຸກຊະນິດແມ່ນມີສຸຂະພາບ, ບາງແມ່ນສູງໃນນໍ້າຕານ, ໄຂມັນ ອີ່ມຕົວ, ຫຼື cholesterol.
ອາຫານທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານ vegan ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນຕໍ່າໃນ cholesterol ແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະພວກເຂົາແມ່ນ ສູງໃນເສັ້ນໄຍ (ທັງຫມົດລັກສະນະຂອງອາຫານສຸຂະພາບ) ແລະອາດຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຕໍ່າຂອງການ obesity, ພະຍາດຫົວໃຈ, ຄວາມດັນເລືອດສູງແລະ Type II ໂລກເບົາຫວານ.
ຜູ້ປະສົມປະສານປົກກະຕິຍັງມີ BMI ຕ່ໍາກວ່າຄົນທີ່ບໍ່ແມ່ນຜັກ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ນໍາເອົາທ່ານດຣ. Benjamin Spock, ໃນປີ 1998, ແນະນໍາໃຫ້ມີອາຫານ vegan ທີ່ເຄັ່ງຄັດສໍາລັບເດັກທຸກຄົນທີ່ອາຍຸ 2 ປີ.
ສະບັບສຸດທ້າຍຂອງປື້ມຄູ່ມື icon ຂອງລາວ, "Baby and Child Care," ທີ່ໄດ້ເຜີຍແຜ່ໃນບໍ່ດົນຫລັງຈາກທີ່ລາວເສຍຊີວິດ, ແນະນໍາວ່າເດັກນ້ອຍຄວນບໍ່ໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນນົມຫຼັງຈາກອາຍຸສອງປີແລະວ່າ " ຜັກ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະອາຫານພືດອື່ນໆທີ່ຫຼີກເວັ້ນການໄຂມັນແລະ cholesterol ທີ່ຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນສັດ. "
ການສະເຫນີຂອງທ່ານດຣ. Spock ໄດ້ສ້າງຄວາມວິຕົກກັງວົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເພາະວ່າຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ໂຕ້ແຍ້ງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງອາຫານ vegan ແຕ່ແທນທີ່ພວກເຂົາຄິດວ່າພໍ່ແມ່ອາດຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມພຽງພໍໃນການວາງແຜນອາຫານ vegan ທີ່ມີແຄລໍລີ່, ແຮ່ທາດແລະ ອາຫານເພື່ອຮັບປະກັນການເຕີບໂຕທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເດັກນ້ອຍ.
ແລະພວກເຂົາອາດຄິດວ່າເດັກນ້ອຍຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຕາມອາຫານເຊັ່ນກັນໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ທ່ານຄິດວ່າພໍ່ແມ່ສ່ວນໃຫຍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນເວລາທີ່ເດັກນ້ອຍຈະກິນ ຫມາກໄມ້ ແລະ ຜັກ ພຽງພໍ.
ເມື່ອທ່ານເບິ່ງສະຖິຕິຫຼ້າສຸດ, ປະມານ 5% ຂອງປະຊາຊົນແມ່ນຜັກແລະພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຄົນນັ້ນແມ່ນຜັກກາດ. ແລະສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຜັກແລະຜັກກາດ, 70 ກັບ 86% ຕາມລໍາດັບ, ໃນທີ່ສຸດກໍ backslide ແລະກັບຄືນມາກິນຊີ້ນ.
ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບອາຫານ Vegan
ນັບຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍຈໍານວນຫຼາຍສາມາດເປັນ ຜູ້ກິນເຂົ້າຈ້າວ , ການຈໍາກັດການເລືອກຂອງພວກເຂົາເຖິງແມ່ນຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາງໂພຊະນາການທີ່ມີອາຫານ vegan. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງແທ້ໆສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະເດັກນ້ອຍ.
ບາງເຂດທີ່ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຖ້າລູກຂອງທ່ານຢູ່ໃນອາຫານ vegan ມີ:
- Vitamin B12 ວິຕາມິນນີ້ພຽງແຕ່ດູດຊືມຈາກຜະລິດຕະພັນສັດ, ດັ່ງນັ້ນລູກຂອງທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນອາຫານເສີມຫຼືກິນອາຫານທີ່ແຂງແຮງດ້ວຍວິຕາມິນ B12 (ເອີ້ນວ່າ cobalamin), ລວມທັງນົມສົ້ມ, fortified cereal, ແລະອາຫານອື່ນແທນ (ອ່ານປ້າຍອາຫານ). ເມັດໂພຊະນາການແມ່ນວິທີອື່ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B12 ເສີມໃນອາຫານຂອງລູກຂອງທ່ານ.
- ອາຊິດໄຂມັນ Omega -3 . ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ຮັບຈາກອາຫານຂອງພວກເຮົາແລະເປັນ ນ້ໍາມັນປາ . ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບບາງຈາກນ້ໍາມັນພືດເຊັ່ນດຽວກັນ, ນອກເຫນືອໄປຈາກ້ໍານົມທີ່ແຂງແຮງ, ອາຫານທີ່ມີກໍາລັງແຂງແຮງ, ສີຂຽວອ່ອນແລະຫມາກຖົ່ວ.
- ເຫລໍກ ພໍ່ແມ່ສ່ວນຫຼາຍຮູ້ວ່າຊີ້ນເປັນແຫລ່ງທາດເຫຼັກທີ່ດີ. ເດັກນ້ອຍສາມາດກິນເຫຼົ້າໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາໄດ້ແນວໃດ? ນອກເຫນືອຈາກອາຫານທີ່ມີທາດເຫລໍກແລະເສີມ, ຜັກກາດສາມາດໄດ້ຮັບທາດເຫຼັກຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຊຸ, ຜັກ, ຜັກ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະ ອາຫານທີ່ມີທາດທາດເຫລໍກອື່ນໆ . ໃຫ້ສັງເກດວ່າມັນກໍ່ຈະເປັນການຍາກສໍາລັບຮ່າງກາຍທີ່ຈະດູດຊຶມທາດເຫລໍກທີ່ບໍ່ແມ່ນເຍື່ອທີ່ພົບໃນຫມາກໄມ້, ຜັກແລະພືດ, ກວ່າທາດເຫລໍກທີ່ພົບຢູ່ໃນອາຫານສີແດງສັດປີກແລະປາ.
- ວິຕາມິນ D ວິຕາມິນນີ້ມີຢູ່ໃນ ນົມ ທີ່ແຂງແຮງ, ໄຂ່ມຸກໄຂ່, ແລະປາ. ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຍັງເຮັດໃຫ້ວິຕາມິນ D ໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບແສງແດດ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ຍ້ອນວ່າເດັກນ້ອຍຄວນໃຊ້ລະບາຍແດດທີ່ເຮັດໃຫ້ອຸດສາຫະກໍານີ້ຕັນ.
- ແຄຊຽມ . ມີອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ ອຸດົມດ້ວຍທາດການຊຽມ ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການໃນປະຈໍາວັນແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບການພັດທະນາກະດູກແຂງແຮງ. ມັນຍັງເປັນວິທີທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣກ osteoporosis ໃນຜູ້ໃຫຍ່. ຜັກຫຼາຍຄົນປະກອບດ້ວຍທາດແຄວຊຽມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜັກຊີຟີ, ມັນຕົ້ນ, ຫວານ, ຫມາກຖົ່ວໃຫຍ່ແລະພາກເຫນືອແລະສີຂຽວ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຫ້ນົມຂອງທ່ານນ້ໍານົມຫຼືນ້ໍາສົ້ມທີ່ມີທາດແຄຊຽມເສີມ.
- ສັງກະສີ ລູກຂອງທ່ານອາດຈໍາເປັນຕ້ອງກິນອາຫານເສີມຫຼືກິນອາຫານທີ່ແຂງແຮງດ້ວຍສັງກະສີເພື່ອໃຫ້ມີທາດແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນນີ້ນັບຕັ້ງແຕ່ແຫຼ່ງສັງກະສີທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຊີ້ນແລະນົມສົ້ມ. ສັງກະສີຍັງຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນ ເມັດພືດທັງຫມົດ , ເຂົ້າຫນົມອົມ, legumes ແລະຜັກທຽມ.
- ແຄລໍລີ່ ອາຫານ Vegan ອາດມີແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍກ່ວາອາຫານທີ່ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແລະຜະລິດນົມ, ແຕ່ສໍາລັບເດັກນ້ອຍໂດຍສະເລ່ຍ, ມັນອາດຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີໃນມື້ນີ້ທີ່ມີອັດຕາການເປັນໄຂ້ສູງຂອງເດັກ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງນັບແຕ່ພະລັງງານແຕ່ລະມື້, ທ່ານຄວນຮັບປະກັນວ່າລູກຂອງທ່ານກໍາລັງໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ພຽງພໍສໍາລັບການເຕີບໂຕທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຖ້າລູກຂອງທ່ານກິນອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ດີແລະມີຄວາມສົມດູນກັນ, ແມ່ນການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກແລະການພັດທະນາຕາມປົກກະຕິແລະມີປະສິດທິພາບ, ມີພະລັງງານຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວອາດຈະໄດ້ຮັບພະລັງງານຢ່າງພຽງພໍ.
- ທາດໂປຼຕີນ . ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລູກຂອງທ່ານໄດ້ຮັບ ໂປຕີນ ແລະອາຊິດ amino ພຽງພໍໂດຍການກິນອາຫານທີ່ມີຄວາມສົມດຸນທີ່ດີຂອງຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວແລະຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວແລະຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງ.
- Folate . Vegetarians ບໍ່ມັກຈະຄິດວ່າ folate ເປັນຄວາມກັງວົນທາງໂພຊະນາການເນື່ອງຈາກຜັກໃບຂຽວເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກການຂາດແຄນ folate ສາມາດເຊື່ອງອາການຂາດແຄນວິຕາມິນບີ 12, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະໄດ້ຮັບພຽງພໍ. Folate ຍັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານທີ່ fortified ຫຼາຍ, ລວມທັງນ້ໍາສົ້ມ, ເຂົ້າຈີ່, ປະເພດເມັດ, ແລະ pasta.
- Iodine . ແຫລ່ງທໍາມະຊາດຂອງ ໄອໂອດີ ອາດປະກອບມີອາຫານທະເລ, ຫອຍ, ແລະຜັກທຽມ, ແຕ່ວ່າປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ຮັບທາດໄອໂອດີນຈາກເກືອໄອທີ iodized. ແຫຼ່ງອາຫານອື່ນໆປະກອບມີທີ່ໄດ້ຮັບການຜະລິດໂດຍໄອໂອດີນຫຼືທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ອາຫານສັດ iodized (ຜະລິດຕະພັນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ). ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກສະຫວ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບທາດໄອໂອດິນໂດຍກົງຈາກອາຫານທະເລແລະຫມາກມີ້ແລະອາຫານທີ່ແຂງແຮງອື່ນໆກໍ່ຕາມ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນຍັງບໍ່ປ່ຽນເກືອທີ່ບໍ່ແມ່ນໄອໂອທີ (ແບ້ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເກືອທະເລແລະ Kosher Salt)
ຍັງ, ເພາະວ່າມັນອາດຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegan ກ່ວາພຽງແຕ່ກິນອາຫານຫມາຮ້ອນ, ແກງໄກ່, ແລະອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈກັບເດັກນ້ອຍອື່ນໆບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ຄວນເຮັດມັນ. ການໃຫ້ເດັກນ້ອຍມີອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນ vegan ວາງແຜນທີ່ດີກໍ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງງ່າຍ.
ປະເພດອື່ນໆຂອງອາຫານມັງສວິລັດ
ນອກເຫນືອໄປຈາກການເປັນ vegan, ເດັກນ້ອຍບາງຄັ້ງພະຍາຍາມປະເພດອື່ນໆຂອງອາຫານ vegetarian, ລວມທັງ:
- ovo-vegetarianism - ກິນໄຂ່
- lacto-vegetarianism - ກິນຜະລິດຕະພັນນົມ
- vegetarianism ovo-lacto - ກິນໄຂ່, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະນໍ້າເຜິ້ງ
- ກິນເຄິ່ງກາງ - ອາດກິນປາຫຼືໄກ່, ແລະອື່ນໆ.
ແນ່ນອນ, ອາຫານຫນ້ອຍທີ່ທ່ານຈໍາກັດ, ມັນງ່າຍຕໍ່ການຕິດຕາມແລະວາງແຜນອາຫານຜັກກາດຂອງລູກທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບການລ້ຽງຜັກກາດ
ສິ່ງອື່ນໆທີ່ຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບການລ້ຽງລູກຜີວຣັດປະກອບມີ:
- ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນທີ່ທົດແທນ ້ໍານົມຂອງງົວ ແມ່ນ fortified ກັບວິຕາມິນ B12.
- ການກາຍເປັນຜັກກາດບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຕ້ອງກິນອາຫານ ອິນຊີ ເທົ່ານັ້ນ. AAP ກ່າວວ່າ "ບໍ່ມີຫຼັກຖານໂດຍກົງກ່ຽວກັບຄວາມແຕກຕ່າງທາງໂພຊະນາການກ່ຽວກັບທາງດ້ານໂພຊະນາການລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນອິນຊີແລະຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປ".
- ຖ້າທ່ານຢຸດເຊົາການລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມຜີວຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ພວກເຂົາຈະມີອາຍຸ 12 ເດືອນ, ໃຫ້ພວກເຂົາປ່ຽນສູດອາຫານທີ່ມີທາດເຫລໍກຢ່າງແຂງແຮງ. ຫຼັງຈາກ 12 ເດືອນ, ຖ້າບໍ່ໃຫ້ລູກກິນນົມລູກຂອງທ່ານ, ພວກເຂົາສາມາດກິນອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ມີເດັກນ້ອຍອາຫານທ່ຽງຫຼືອາຫານອື່ນແທນນົມຂອງງົວ, ເຊັ່ນ: ອາຫາມ, ຜັກຫອມ, ນ້ໍາຕານ, ຫຼືນົມສົ້ມ.
- ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ໃຫຍ່, ໄວລຸ້ນອາດຈະກາຍເປັນຜັກກາດສໍາລັບເຫດຜົນສຸຂະພາບ, ທາງດ້ານຈັນຍາບັນຫຼືທາງສາສະຫນາ. ບາງຄົນໄວລຸ້ນກໍ່ກາຍເປັນຜັກກະຕຸ້ນໃຈ, ແຕ່ບາງຄົນກໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ເປັນລະບຽບການກິນອາຫານ.
- ມີອາຫານທີ່ fortified ຫຼາຍທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ສະເລ່ຍທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການລ້ຽງລູກຜີວຣັດເປັນເວລາທີ່ທ່ານດຣ. Spock ທໍາອິດແນະນໍາລາວ.
- ອາຫານຈານອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຈົດທະບຽນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານວາງແຜນການກິນອາຫານຂອງລູກຫລານຂອງທ່ານ, ຊຶ່ງສາມາດເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານກໍາລັງລ້ຽງລູກໃນໄວຍາກອນຫຼືເດັກນ້ອຍ.
ສະມາຄົມອາຫານອາຫານອາເມຣິກາກ່າວວ່າ "ອາຫານຜັກກາດທີ່ດີທີ່ຈະວາງແຜນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບບຸກຄົນໃນໄລຍະທັງຫມົດຂອງວົງຈອນຊີວິດ, ລວມທັງການຖືພາ, lactation, ໄວເດັກ, ໄວເດັກແລະໄວລຸ້ນ, ແລະສໍາລັບນັກກິລາ".
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
ບົດລາຍງານທາງການແພດຂອງໂຮງຮຽນອະເມລິກັນຂອງເດັກ. ອາຫານອິນຊີ: ສຸຂະພາບແລະສິ່ງແວດລ້ອມຂໍ້ໄດ້ປຽບແລະຂໍ້ເສຍ. Pediatrics Vol 130 No. 5 November 1, 2012 pp. e1406-e1415.
ເອກະສານສະຫມັກສະມາຊິກສະຫະພັນອາຫານອາເມລິກາ. Vegetarian Diets ປະລິມານ 109, ບັນຫາ 7, ຫນ້າ 1266-1282 (ກໍລະກົດ 2009).
Asher, K. ການສຶກສາຂອງຜັກແລະຜັກສະຫລາດໃນປະຈຸບັນແລະອະດີດ: ຜົນໄດ້ຮັບດ້ານຄຸນນະພາບ. Olympia, WA: Faunalytics.
Carvalho, Norman ການຂາດສານອາຫານທີ່ຮ້າຍແຮງໃນເດັກນ້ອຍຜູ້ທີ່ມີຜົນກະທົບຈາກອາຫານສຸຂະພາບທາງເລືອກນົມ. Pediatrics Vol 107 No. 4 April 1, 2001 pp e46
Renda, Meredith MD ອາຫານຈານວົວໃນເດັກແລະໄວລຸ້ນ. Pediatr Rev 2009 30: e1-e8.